营养价值和化学成分。
该表显示了100克可食用部分中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 正常百分数（100克） | 正常100 kcal的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 201大卡 | 1684大卡 | 11.9% | 5.9% | 838克 |
| 蛋白质 | 26.71克 | 76克 | 35.1% | 17.5% | 285克 |
| 脂肪 | 9.63克 | 56克 | 17.2% | 8.6% | 582克 |
| 水 | 63.75克 | 2273克 | 2.8% | 1.4% | 3565克 |
| 灰色 | 1.05克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.131毫克 | 1.5毫克 | 8.7% | 4.3% | 1145克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.36毫克 | 1.8毫克 | 20% | 10% | 500克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.876毫克 | 5毫克 | 17.5% | 8.7% | 571克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.394毫克 | 2毫克 | 19.7% | 9.8% | 508克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 3.01μg | 3毫克 | 100.3% | 49.9% | 100克 |
| 维生素PP， | 5.812毫克 | 20毫克 | 29.1% | 14.5% | 344克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 318毫克 | 2500毫克 | 12.7% | 6.3% | 786克 |
| 钙，钙 | 16毫克 | 1000毫克 | 1.6% | 0.8% | 6250克 |
| 镁，镁 | 24毫克 | 400毫克 | 6% | 3% | 1667克 |
| 钠钠 | 80毫克 | 1300毫克 | 6.2% | 3.1% | 1625克 |
| 硫S | 267.1毫克 | 1000毫克 | 26.7% | 13.3% | 374克 |
| 磷P | 207毫克 | 800毫克 | 25.9% | 12.9% | 386克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 2.05毫克 | 18毫克 | 11.4% | 5.7% | 878克 |
| 锰，锰 | 0.014毫克 | 2毫克 | 0.7% | 0.3% | 是14286克 |
| 铜，铜 | 153μg | 1000微克 | 15.3% | 7.6% | 654克 |
| 硒 | 11微克 | 55微克 | 20% | 10% | 500克 |
| 锌，锌 | 5.14毫克 | 12毫克 | 42.8% | 21.3% | 233克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.586克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 1.44克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.846克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 1.291克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 2.077克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 2.359克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.684克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 1.141克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.312克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 1.086克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.607克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 2.351克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 1.304克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.877克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.12克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.992克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.898克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.321克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 胆固醇 | 87毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 4.048克 | 最大18.7克 | |||
| 10：0随想 | 0.009克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.023克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.303克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.044克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 2.031克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.119克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 1.501克 | ~ | |||
| 20：0花生 | 0.018克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 3.857克 | 最少16.8克 | 23% | 11.4% | |
| 14：1 Mirandolina | 0.014克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.174克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 3.567克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.03克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.418克 | 从11.2至20.6克 | 3.7% | 1.8% | |
| 18：2亚油酸 | 0.249克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.116克 | ~ | |||
| 20：4花生 | 0.038克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.116克 | 从0.9至3.7克 | 12.9% | 6.4% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.287克 | 从4.7至16.8克 | 6.1% | 3% |
能量值为201 kcal。
- 3盎司= 85克（170.9大卡）
- 一块，煮熟，不包括垃圾（从1磅生肉中加垃圾得到）= 236克（474.4大卡）
羊肉，澳大利亚，冷盘，仅肉类，修剪至 1/8 英寸脂肪，煮熟 富含以下维生素和矿物质：维生素B2 – 20％，维生素B5 – 17,5％，维生素B6 – 19,7％，维生素B12 – 100,3％，维生素PP – 29,1％，钾– 12,7 25,9％，磷-11,4％，铁-15.3％，铜和20％，硒-42,8％，锌-XNUMX％
- 维生素B2 参与氧化还原反应，并通过视觉分析仪和暗适应提高颜色的接受度。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤状况，粘膜，光线和暮光视力的侵犯。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，某些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖的吸收，并支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤损伤和粘膜。
- 维生素B6 参与维持免疫反应，中枢神经系统的抑制和兴奋过程，氨基酸，色氨酸代谢，脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成，以维持体内高半胱氨酸的正常水平血液。 食欲不振伴随着维生素B6的摄入不足以及皮肤疾病，贫血的发展。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12与造血相关的维生素相互关联。 维生素B12的缺乏会导致部分或继发性叶酸缺乏和贫血，白细胞减少症和血小板减少症的发展。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会导致皮肤正常状况，胃肠道和神经系统紊乱。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动和血压的调节。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，部分磷脂，核苷酸和核酸，这是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 包括具有不同功能的蛋白质，包括酶。 氧气参与电子的传输，提供了氧化还原反应和过氧化活化的过程。 摄入不足会导致血色素不足性贫血，骨骼肌肌红蛋白尿缺乏症，疲劳，心肌病，萎缩性胃炎。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁的代谢，并刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 为组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼畸形，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要组成部分，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Bek病（多关节畸形，脊柱和四肢多发的骨关节炎），Kesan（地方性心肌病），遗传性血虚症。
- 锌 是碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解以及几种基因表达调控的300多种酶的一部分。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 近年来的研究表明，高剂量的锌会破坏铜的吸收，从而导致贫血的发展。 贝尔： 卡路里 201 kcal，化学成分，营养价值，维生素，矿物质比澳大利亚羊肉有用，肉类套装，仅限肉类，修剪至 1/8 英寸脂肪，煮熟，卡路里，营养，澳大利亚羊肉的有益特性，肉类套装，仅限肉类，修剪到 1/8 英寸的脂肪，煮熟。