营养价值和化学成分。
该表显示了100克可食用部分中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 正常百分数（100克） | 正常100 kcal的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 142大卡 | 1684大卡 | 8.4% | 5.9% | 1186克 |
| 蛋白质 | 20.25克 | 76克 | 26.6% | 18.7% | 375克 |
| 脂肪 | 6.18克 | 56克 | 11% | 7.7% | 906克 |
| 水 | 73.22克 | 2273克 | 3.2% | 2.3% | 3104克 |
| 灰色 | 0.99克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.149毫克 | 1.5毫克 | 9.9% | 7% | 1007克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.293毫克 | 1.8毫克 | 16.3% | 11.5% | 614克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.618毫克 | 5毫克 | 12.4% | 8.7% | 809克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.386毫克 | 2毫克 | 19.3% | 13.6% | 518克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 2.77μg | 3毫克 | 92.3% | 65% | 108克 |
| 维生素RR | 5.595毫克 | 20毫克 | 28% | 19.7% | 357克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 320毫克 | 2500毫克 | 12.8% | 9% | 781克 |
| 钙，钙 | 12毫克 | 1000毫克 | 1.2% | 0.8% | 8333克 |
| 镁，镁 | 22毫克 | 400毫克 | 5.5% | 3.9% | 1818 |
| 钠钠 | 83毫克 | 1300毫克 | 6.4% | 4.5% | 1566 |
| 硫S | 202.5毫克 | 1000毫克 | 20.3% | 14.3% | 494克 |
| 磷P | 188毫克 | 800毫克 | 23.5% | 16.5% | 426克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.59毫克 | 18毫克 | 8.8% | 6.2% | 1132克 |
| 锰，锰 | 0.013毫克 | 2毫克 | 0.7% | 0.5% | 15385克 |
| 铜，铜 | 165微克 | 1000微克 | 16.5% | 11.6% | 606克 |
| 硒 | 8.6μg | 55微克 | 15.6% | 11% | 640克 |
| 锌，锌 | 4.21毫克 | 12毫克 | 35.1% | 24.7% | 285克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.202克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 1.092克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.641克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.978克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.574克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 1.788克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.518克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.865克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.236克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.823克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.218克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.782克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.988克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.938克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.849克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.752克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.68克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.243克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 胆固醇 | 64毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 2.54克 | 最大18.7克 | |||
| 10：0随想 | 0.006克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.188克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.027克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 1.297克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.071克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.929克 | ~ | |||
| 20：0花生 | 0.008克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 2.53克 | 最少16.8克 | 15.1% | 10.6% | |
| 14：1 Mirandolina | 0.007克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.116克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 2.338克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.024克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.276克 | 从11.2至20.6克 | 2.5% | 1.8% | |
| 18：2亚油酸 | 0.167克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.078克 | ~ | |||
| 20：4花生 | 0.029克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.078克 | 从0.9至3.7克 | 8.7% | 6.1% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.196克 | 从4.7至16.8克 | 4.2% | 3% |
能量值为142 kcal。
- 盎司= 28.35克（40.3大卡）
- 3盎司= 85克（120.7大卡）
- 磅= 453.6克（644.1大卡）
羊肉，澳大利亚，冷盘，仅肉类，修剪至 1/8 英寸脂肪，生的 富含维生素和矿物质，如：维生素 B2 – 16,3 %，维生素 B5 – 12,4 %，维生素 B6 – 19,3 %，维生素 B12 – 92,3 %，维生素 PP – 28 %，钾 – 12,8， 23,5 %，磷 – 16.5 %，铜 15,6% 和硒 – 35,1 %，锌 – XNUMX %
- 维生素B2 参与氧化还原反应，并通过视觉分析仪和暗适应提高颜色的接受度。 维生素B2不足会伴随皮肤状况，粘膜，光线和暮光视力的侵犯。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，某些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖的吸收，并支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤损伤和粘膜。
- 维生素B6 参与维持免疫反应，中枢神经系统的抑制和兴奋过程，氨基酸，色氨酸代谢，脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成，以维持体内高半胱氨酸的正常水平血液。 食欲不振伴随着维生素B6的摄入不足以及皮肤疾病，贫血的发展。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12与造血相关的维生素相互关联。 维生素B12的缺乏会导致部分或继发性叶酸缺乏和贫血，白细胞减少症和血小板减少症的发展。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会导致皮肤正常状况，胃肠道和神经系统紊乱。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动和血压的调节。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，部分磷脂，核苷酸和核酸，这是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁的代谢，并刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 为组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼畸形，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要组成部分，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Bek病（多关节畸形，脊柱和四肢多发的骨关节炎），Kesan（地方性心肌病），遗传性血虚症。
- 锌 是碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解以及几种基因表达调控的300多种酶的一部分。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 近年来的研究表明，高剂量的锌会破坏铜的吸收，从而导致贫血的发展。 gs： 卡路里 142 卡路里，化学成分，营养价值，维生素，比澳大利亚羊肉有用的矿物质，肉类套装，仅肉类，修剪至 1/8 英寸脂肪，原料卡路里，营养成分，澳大利亚羊肉的有益特性，肉类套装，仅肉类，修剪到 1/8 英寸的脂肪，生的。