阳光和维生素D

说“骨质疏松症”这个词就足以让人想起脆骨、背部压缩性骨折、永久性背痛、股骨颈骨折、残疾、死亡和其他恐怖。 全世界有数百万人患有骨质疏松症引起的骨折。 只有女性会失去骨量吗? 不会。55-60 岁的男性每年会损失大约 1% 的骨量。 是什么导致骨质流失? 我们一般将膳食钙量不足、蛋白质和盐摄入过多导致钙流失并导致荷尔蒙变化,以及缺乏或缺乏运动(包括负重)是原因。 但是,不要低估体内缺乏维生素 D 的原因。 这种维生素非常重要,因为它可以让身体吸收钙并促进骨骼健康。

维生素D缺乏的症状是什么? 其实并没有什么明显的症状,只是身体对钙的吸收有限而已。 为了维持血液中足够的钙含量,骨骼必须放弃它们所含的钙。 因此,维生素 D 缺乏会加速骨质流失的过程并增加骨折的风险——即使在年轻人中也是如此。 除了鱼油,这种维生素的来源是什么? 有大量食物都添加了维生素 D2(又名麦角钙化醇),包括牛奶(但不包括奶酪和酸奶)、人造黄油、大豆和米制品以及即食谷物。 一些布丁和甜点含有维生素 D 强化牛奶。 然而,一份这些食物可提供 1-3 微克这种维生素,而每日价值为 5-10 微克。 经常暴露在阳光下,除了有助于应对抑郁症外,还能提高骨密度。 这可以解释为维生素 D 是由于皮肤暴露在阳光下而形成的。 问题出现了:身体需要多少光才能充分合成维生素 D? 

没有单一的答案。 这完全取决于一年中的时间、居住地、健康状况和年龄,以及皮肤色素沉着的强度。 众所周知,从早上八点到晚上五点,阳光最强烈。 有些人试图用防晒霜来保护自己免受阳光照射,这些防晒霜会阻挡与维生素 D 形成相关的紫外线 B 光谱。含有防晒霜 8 的防晒霜会阻止 95% 的这种维生素的产生。 至于防晒过滤器 30,它提供 100% 的阻隔。 生活在北纬地区的生物由于冬季太阳角度低,一年中大部分时间都无法产生维生素D,因此它们的维生素D水平往往会下降。 老年人有摄入不足这种维生素的风险,因为他们害怕皮肤癌和皱纹而不去户外。 短途步行对他们有益,增加肌肉张力,保持骨骼强度,并为身体提供维生素 D。每天将手和脸暴露在阳光下 10-15 分钟足以让维生素 D 合成过程发生。 除了这种维生素增加骨密度的事实外,它还可以防止恶性细胞的生长,特别是防止乳腺癌的发展。 体内是否可能含有过多的维生素D? 唉。 过多的维生素D是有毒的。 事实上,它是所有维生素中毒性最大的。 它的过量会导致肾脏和软组织石化,从而导致肾功能衰竭。 过量的维生素 D 与血液中钙含量的增加有关,这会导致疲劳和精神迟钝。 因此,随着春季(或夏季,取决于地区)的第一个温暖日子的开始,我们不应该急于去海滩寻找晒黑。 医生警告我们——如果我们想避免雀斑、老年斑、皮肤粗糙、皱纹,那么我们不应该热衷于日光浴。 然而,适量的阳光可以为我们提供必要的维生素 D。

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