不是每个人都知道，但蘑菇不仅可以在夏季或秋季采摘，而且可以在一年中的任何时候采摘。 当然，每个季节都有一系列品种。 事实上，季节性是蘑菇分类的另一个依据。
夏季蘑菇“家族”包括那些只在夏季生长的品种（即从 XNUMX 月初到 XNUMX 月中旬或下旬）。 我很高兴其中有相当多的食用菌。 这些是蘑菇，马勃菌，香菇（田野和灌木），红菇，鸡油菌，mokruhi，podgruzdki（黑色和白色），黄色刺猬，夏季蘑菇，火绒蘑菇（它们也被称为羊蘑菇），伞（杂色和白色）。 夏季也有条件食用菌。 例如奶蘑菇：辣味、苦味（或苦味）、黑色（或黑色）、红色（或风疹）； duboviki 或 podduboviki（瘀伤）、毡状（或小提琴）、山羊蘑菇（牛蘑菇）、粪甲虫、valui、ivishen（或豆荚）、一些蜘蛛网、锯蝇和 govorushki。
不可食用的夏季蘑菇包括：杯状锯蝇，以及胆汁和胡椒蘑菇。 在炎热的季节和有毒的蘑菇很多。 这些是木耳和撒旦蘑菇，红蘑菇和lepiots（鳞片，有毒，锯齿，栗子，梳子，粗糙），苍白的grebe和纤维（土质和纤维状），galerina和talkers（蜡质和白色），猪（厚而薄） ) 和一些蜘蛛网。