根据俄罗斯联邦国家统计局的数据，2013年人均牛奶和奶制品消费量为248公斤。 agroru.com 门户网站认为，一个重要趋势是俄罗斯人消费的牛奶和奶制品比过去几年要多得多。 对于牛奶和乳制品生产商来说，这些预测看起来非常乐观。
同时，科学家将许多严重的问题与牛奶的摄入联系在一起。 例如：
– 3 年来每天喝超过 20 杯牛奶的女性死亡率几乎是每天喝不到 XNUMX 杯牛奶的女性死亡率的两倍。 这些数据是在瑞典进行的一项大型研究的结果。 此外，食用大量乳制品对骨骼系统的健康没有积极影响。 事实上，这些人更容易发生骨折，尤其是髋部骨折。
– 在不同国家进行的研究中，乳制品摄入量增加与患前列腺癌和卵巢癌的风险增加有关。
牛奶蛋白可能在I型糖尿病中发挥作用，美国儿科学会警告说，向一岁以下婴儿喂养牛奶会增加I型糖尿病的风险。
– 根据另一项研究，在人口消费更多乳制品（奶酪除外）的国家，多发性硬化症的风险增加。
–过量食用牛奶与痤疮的出现有关。
而且，众所周知，牛奶是世界上最常见的食物过敏原之一。
这并不是一个完整的清单，列出了经常食用牛奶和乳制品所带来的麻烦和问题。
我不是在敦促你永远告别牛奶。 本文的目的是向您提供与关于牛奶的健康益处和需求的常见神话相矛盾的信息。
基于与人就营养问题进行交流的三年经验，我的主观感受是，“牛奶”问题引起的反应最为剧烈。 这是可以理解的：例如，一个用牛奶抚养孩子的女人怎么能接受她伤害孩子的想法呢？ 这根本不可能！
但与其积极否认科学事实，不如尝试调整饮食。 这样做永远不会太晚，因为上述负面后果是在多年和数千升乳制品之后出现的。
如果您想了解和了解有关牛奶如何影响我们的身体的更多信息，我再次建议阅读《中国研究》一书。 如果您正在考虑可以用什么代替牛奶，那么可以在此链接中找到答案。
健康！ ?