塑料餐具几乎无处不在，而且大部分只能使用一次。 每年，人们都会扔掉数十亿个塑料叉子、刀子和勺子。 但与袋子和瓶子等其他塑料制品一样，餐具可能需要几个世纪才能自然分解。
非营利性环保组织海洋保护协会将塑料餐具列为对海龟、鸟类和哺乳动物“最致命”的物品之一。
通常很难找到塑料器具的替代品——但并非不可能。 合乎逻辑的解决方案是始终随身携带您自己的可重复使用的设备。 当然，这些天，这可能会招来一些不解的目光，但以前，人们无法想象没有自己的餐具去旅行！ 使用您自己的设备不仅是必需的（毕竟，它们通常不会在任何地方提供），而且还有助于避免生病。 使用他们的器具，人们不必担心其他人的微生物进入他们的汤。 而且，餐具和怀表一样，是一种身份的象征。
群众的餐具通常由木头或石头制成。 富裕阶层代表的装置是用金或象牙制成的。 到 1900 年代初，餐具由光滑、耐腐蚀的不锈钢制成。 到第二次世界大战开始时，制造餐具的材料中又添加了一种材料：塑料。
起初，塑料餐具被认为是可重复使用的，但随着战后经济的腾飞，在艰难的战争时期灌输的习惯消失了。
塑料餐具不缺，所以大多数人都可以使用。 美国人在使用塑料器具方面特别活跃。 法国人对野餐的喜爱也促成了一次性餐具使用的增加。 例如，设计师让-皮埃尔·维特拉克发明了一种塑料野餐盘，里面装有叉子、勺子、刀和杯子。 野餐一结束，就可以扔掉，不用担心脏盘子。 这些套装有鲜艳的色彩，进一步增加了它们的受欢迎程度。
这种文化和便利性的结合促使像索迪斯这样的公司（一家总部位于法国、专门从事餐饮和客户服务的跨国公司）拥抱塑料。 如今，仅在美国，索迪斯每月就购买 44 万件一次性塑料餐具。 在全球范围内，销售塑料器具的公司从中赚取了 2,6 亿美元。
但便利是有代价的。 像许多塑料制品一样，塑料器具通常最终会进入环境。 根据非营利环保组织 5Gyres 的统计，在海滩清洁期间收集的，在海滩上最常收集的物品列表中，塑料餐具排名第七。
减少浪费
2019年XNUMX月，一架Hi Fly飞机从里斯本起飞前往巴西。 一如既往，空乘人员为乘客提供饮料、食物和小吃——但这次飞行有一个特点。 据该航空公司称，这是世界上第一个完全不使用一次性塑料的客运航班。
Hi Fly 使用了多种替代材料来代替塑料，从纸张到一次性植物材料。 餐具由可重复使用的竹子制成，航空公司计划至少使用 100 次。
该航空公司表示，该航班是其在 2019 年底之前消除所有一次性塑料的第一步。一些航空公司也纷纷效仿，埃塞俄比亚航空公司在 XNUMX 月推出了自己的无塑料航班来庆祝地球日。
不幸的是，到目前为止，由于成本较高，而且有时环境效益令人怀疑，这些塑料替代品的销量仍然相对较低。 例如，所谓的植物生物塑料的分解需要一定的条件，其生产需要大量的能源和水资源。 但可生物降解餐具的市场正在增长。
渐渐地，世界开始越来越关注塑料餐具的问题。 许多公司使用植物材料制造炊具，包括木材，例如竹子和桦树等速生树。 在中国，环保主义者正在发起运动，呼吁人们使用筷子。 Etsy 有一个专门用于可重复使用餐具的部分。 索迪斯承诺逐步淘汰一次性塑料袋和泡沫塑料食品容器，并且仅应客户要求提供吸管。
您可以做三件事来帮助解决塑料危机：
1. 随身携带可重复使用的餐具。
2. 如果您使用一次性餐具，请确保它们由可生物降解或可堆肥的材料制成。
3. 去不使用塑料器具的场所。