玫瑰果：健康益处和危害——我附近的健康食品

内容

野玫瑰在营养中出现的历史
成分和卡路里
玫瑰果的好处
玫瑰果损伤
在医学上的应用
烹饪中的应用
- 玫瑰果酱
- 玫瑰果汤增强免疫力
如何选择和储存玫瑰果
热门问答

玫瑰果被积极用于民间医学。然而，在你给自己开一种红莓汤治疗之前，你应该研究它对身体的负面影响。毕竟，所有药用植物都会产生负面影响。

蔷薇果是蔷薇科的多年生灌木。迄今为止，有多达五百种野玫瑰。从早春开始，灌木丛就长满了花朵，到九月初就会变成成熟的浆果。

野生月季花的药用价值广为人知，其果实被广泛用于民间医药。浆果中含有大量抗坏血酸有用的微量元素：钾、镁、钙、钠。长期以来，玫瑰果一直被用作多种维生素药物。茶是用秋天的坚果冲泡的，花瓣变成香甜的果酱。

《我身边的健康食品》详细讲述了玫瑰果给人体带来的好处和危害。

野玫瑰在营养中出现的历史

各地繁育野玫瑰始于远古时代。伊朗和喜马拉雅山的山坡被公认为玫瑰果的官方故乡，但今天，在我们星球截然相反的角落，甚至在北极圈之外，都可以找到一种药用植物。甚至在冰河时代末期，生活在当今瑞士境内的定居点也有人食用玫瑰果。有用的浆果既可以生吃也可以煎着吃。野玫瑰的治疗特性在古希腊和罗马也被广泛使用，后来在著名科学家和医生阿维森纳的著作中发现了它的药用价值。

在我们的国家，野玫瑰被称为 svoroborina 或 svoroborin 树，来自“svoroba”这个词，意思是“痒”。但随着时间的推移，这个名字变成了众所周知的“野玫瑰”，提到了“刺”这个词，它与生长在灌木枝条上的尖刺有关。

在我国古代，野玫瑰的价值相当于黄金。整个探险队都前往奥伦堡大草原寻找鲜花和水果。 1620年的药剂师令规定，二十世纪初期，医生只有在沙皇允许的情况下才有机会从克里姆林宫的仓库获得治疗水果。治疗师使用玫瑰果膏来治疗伤口，其浆果的汤剂被称为“svoroborin 糖蜜”，被用来给战士喝。

在我国已知的大约 500 种野玫瑰中，有大约 100 个品种。最普遍的是野玫瑰，如五月、狗、肉桂、达胡里安、针等。

成分和卡路里

玫瑰果含有糖、单宁、有机酸、果胶和类黄酮。然而，玫瑰果的主要优点是含有大量的维生素C、P、A、B2、K、E。 (1)

玫瑰果成分中的抗坏血酸大约是黑醋栗浆果的 10 倍，柠檬的 50 倍。白花和红花品种的抗坏血酸含量最高。 (2)

大量的重要微量元素，如钾、铜、钙、铁、镁、铬和锰，使玫瑰果成为营养学和医学中不可缺少的产品。

100 克的热量值	109大卡
蛋白质	1,6克
脂肪	0,7克
碳水化合物	22,4克

玫瑰花瓣和玫瑰果叶含有必需和脂肪油、有机酸、糖、苷、黄酮类化合物、单宁、花青素、蜡和维生素 C。 (3)

玫瑰果的好处

Margarita Kurochkina，弗拉基米尔地区区域临床肿瘤中心肿瘤学家 谈到玫瑰果对人体的有益特性：

– 玫瑰果用作滋补剂、免疫刺激剂、滋补剂、抗炎剂、利胆剂和利尿剂。经常使用野玫瑰可以加强毛细血管壁，增加组织再生，并且对新陈代谢也有好处。玫瑰果煎剂用于预防和治疗脚气、感冒和流感，预防动脉粥样硬化，以及用于消化系统受损、关节衰弱和皮肤干燥。

根据北卡罗来纳州立农业与工程大学的科学研究，从玫瑰果中分离出的提取物对抑制癌性肿瘤中恶性细胞数量和迁移的增加具有显着作用。（四）

野生玫瑰的根、叶、花瓣和种子也具有一系列有用的特性。玫瑰果根以输液、煎剂和酊剂的形式用于治疗肾结石和胆囊，以及滋补和滋补作用。玫瑰果籽油外用用于治疗口腔炎症性疾病，包括皮肤病、营养性溃疡、褥疮、湿疹。各种化妆品（乳液、汤剂）由玫瑰果花瓣、糖浆和果酱制成。玫瑰果花瓣通常用作滋补品和维生素草药制剂和茶的一部分。

玫瑰果对女性的好处

野玫瑰的丰富成分刺激内脏器官的改善，对外观有积极作用。随着时间的推移，皮肤恢复正常，皮肤干燥和剥落减少，多余皮下脂肪的释放也稳定下来。即使是经过化学处理的脆弱和干燥的头发也能获得健康的外观。用玫瑰果精油轻轻按摩有助于恢复妊娠纹和静脉曲张的皮肤弹性。

玫瑰果无法神奇地减掉多余的体重。然而，由于它们的使用，可以平衡和正常化新陈代谢，这将加速脂肪燃烧的过程。 (5)

玫瑰果在怀孕期间起着重要作用。玫瑰果输液和煎剂使准妈妈更容易忍受中毒的发作，增加血红蛋白水平并防止贫血的形成。基于玫瑰果的草药制剂和茶可刺激女性在怀孕期间降低的免疫力。因此，感冒或流感的风险降低了，一旦生病，病程就会很容易过去。

玫瑰果对男性的好处

玫瑰果通常包含在用于改善男性健康的草药制剂中。使用野玫瑰的煎剂和输液可预防泌尿生殖系统疾病，用作前列腺炎的预防和治疗，还有助于降低心血管系统疾病的风险。玫瑰果可以稳定压力水平以及造血过程，降低胆固醇水平。 (6)

玫瑰果对儿童的好处

玫瑰果成分中的物质具有镇痛和抗炎作用，加速组织修复和再生过程，降低血管通透性，对新陈代谢有积极作用，增加身体对各种感染的防御能力，还可以激活身心能力，这在孩子身体发育的阶段尤为重要。

玫瑰果的汤剂和输液具有治疗作用，尤其是在凉爽的季节，当免疫力降低时。不断使用药用植物的果实将有助于避免感冒，刺激愈合过程和病后恢复的速度。

玫瑰果损伤

使用野玫瑰有许多禁忌症。医生不建议患有以下疾病的人使用玫瑰果：

胃分泌增加（高酸度）；
胃炎或消化性溃疡;
胰腺炎;
过敏反应;
血管血栓，血栓性静脉炎;
心内膜炎（心肌炎症）。

使用过量的玫瑰果会给所有喜欢用治疗植物（包括健康植物）改善健康的人带来不愉快的后果。有许多的原因：

发生牙釉质变薄;
血压升高；
有发生梗阻性黄疸的风险；
胆汁分泌减少；
可能会出现便秘。

通常，由于不遵守药物剂量而产生负面后果。根据世界卫生组织的建议，健康人每天的抗坏血酸摄入量为 70-100 毫克，相当于 10 颗玫瑰果。 (7)

在使用玫瑰果预防各种疾病时，建议坚持推荐剂量，不增加给药时间。但是，如果玫瑰果将用于治疗任何病理，您应该咨询医生并确保没有禁忌症。

在医学上的应用

不仅玫瑰果，而且种子、花朵、叶子和根也发现了它们的药用价值。只需 1-3 颗浆果即可补充每日维生素 C 的剂量。

根据肿瘤学家 Margarita Kurochkina 的专家意见，基于从玫瑰果中分离出来的提取物制成的制剂是预防乳腺癌的有效手段，也是有效的抗肿瘤治疗方案中的一个额外元素。

片剂、糖衣丸、糖浆和玫瑰果浸液用于预防和治疗与缺乏维生素、贫血和疲劳有关的各种疾病。以玫瑰果为基础的药物对碳水化合物代谢、骨髓、肝脏和胆囊的功能具有有益作用。

在民间医学中，几乎所有的玫瑰果都被用到了。玫瑰果子浸液用作利尿、利胆、消炎药，玫瑰果根浸液用作收敛剂、防腐利胆剂，花叶煎剂具有抗菌、镇痛作用，用作一种普遍的胃药。但是，您不需要自行服药——对于任何疾病症状，您应该咨询您的医生。

烹饪中的应用

您可以用鲜红色的浆果制作果酱、果酱、果酱、果酱、棉花糖、蜜饯、果冻和其他零食。瑞典和亚美尼亚美食的代表经常用玫瑰果煮汤。玫瑰果酱通常包含在各种酱汁中。

玫瑰果酱

在寒冷的季节，和亲人一起坐在杯子里真是太好了。 香甜的玫瑰果酱茶。令人愉快和不寻常的味道会温暖，愈合特性将有助于增强免疫系统和改善身体。

野蔷薇	200克
水	去尝尝
糖	250克

冲洗玫瑰果并去除伪足。接下来，将水果倒入搪瓷平底锅中，倒入水，使玫瑰果顶部覆盖 3 厘米。将平底锅放在中火上，将内容物煮沸并煮至水果变软，去除形成的泡沫。之后，用木杵将玫瑰果压碎，加入糖，煮至浓稠。准备好后立即食用成品果酱，或将其卷入罐中，以便在寒冷天气来临后享用。

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玫瑰果汤增强免疫力

在寒冷的季节，玫瑰果被积极用于冲泡茶、输液和煎剂，有助于增强免疫力。最好用橙子，蜂蜜来应对富含维生素C的玫瑰果肉汤

干玫瑰果	150克
水	1,5 l
橘色	0,5片。
蜂蜜	2 艺术。勺子
肉桂条	2片。
雅罗	去尝尝

将干玫瑰果放入平底锅中，加水覆盖，煮沸并用小火煮 25 分钟，直到浆果沉入平底锅底部。接下来，将橘子在表面滚圆，使其变软，切成圆形，放入有玫瑰果的锅中。然后在准备好的混合物中加入肉桂和丁香。从炉子中取出准备好的肉汤，让它在盖子下冲泡 10 分钟。当肉汤冷却一点时，加入蜂蜜。由此产生的啤酒必须混合并倒入玻璃杯中，并用橙片装饰。

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如何选择和储存玫瑰果

选择品种而不是野生浆果。它们有很多有用的特性。还要注意玫瑰果的颜色：成熟的浆果呈深红色，颜色均匀，而未成熟的浆果可以通过橙色的飞溅来识别。此外，圆润的玫瑰果应该引起注意：它们含有更多的维生素。

新鲜水果可以储存一周，干燥的野玫瑰可以储存数年。将干浆果放在破布袋或玻璃罐中，以保持其有益特性。

玫瑰果：健康益处和危害