内容
甜瓜、西瓜等水果含水量高，是夏季保持身材的多才多艺的好帮手。
甜瓜除了有助于稳定水分平衡外，还含有人体必需的维生素和微量元素。 同时，果实味甜，每100克果肉含有少量热量。
100克甜瓜的热量是多少
甜瓜虽然含有相当多的碳水化合物，但仍被认为是低热量甚至是膳食食品。
甜瓜中的卡路里数量可能因品种而异。 品种“Torpedo”每 37 克含有 100 卡路里热量，而“Agasi”和“Kolkhoz Woman”的热量较低——大约 28-30 卡路里。 这只是一个人每日摄入量的 5%。 不要忘记甜瓜的成熟度：越成熟，甜度越高，热量越高。
很大程度上取决于水果的类型。 例如，在干制或罐装的情况下，甜瓜的卡路里含量可以达到每350克100大卡。
| 新鲜果肉的平均卡路里含量 | 35大卡 |
| 水 | 90,15克 |
瓜子的特点还在于脂肪和蛋白质含量高。 100克含有555卡路里。 它们含有与甜瓜本身相同的维生素，只是数量较少：B9 和 B6、C、A 和 PP (1)。
甜瓜的化学成分
水果的化学成分在很大程度上取决于土壤和栽培气候条件、灌溉制度应用的正确性和及时性、收集、储存制度的组织 (2)。
100克甜瓜中的维生素
甜瓜的主要成分是水——大约 90%。 除此之外，水果还含有单糖和双糖、微量元素和维生素。 该成分的重要组成部分是 B 族维生素，它对神经系统的功能产生积极影响。 大多数维生素 B5 – 每 5 克果肉含有 100 毫克。 这是每日需求量的 4,5%。
除此组外，甜瓜还含有维生素 A、C 和 E（分别为每日摄入量的 7%、每日摄入量的 29% 和每日摄入量的 1%）。 它们有助于解决皮肤、头发和指甲状况的问题，稳定免疫系统，并参与使身体总体状况正常化的过程。
| 维他命 | 数量 | 每日价值百分比 |
| A | 67μg | 7% |
| B1 | 0,04毫克 | 2,8% |
| B2 | 0,04毫克 | 2% |
| B6 | 0,07毫克 | 4% |
| B9 | 21μg | 5% |
| E | 0,1毫克 | 1% |
| К | 2,5μg | 2% |
| RR | 0,5毫克 | 5% |
| C | 20毫克 | 29% |
100 克甜瓜中的矿物质
锌、铁、镁、氟、铜、钴——这是甜瓜富含的微量元素的不完整列表。这些和其他物质对肠道功能有积极影响，使大便正常化。 对于贫血和血液中血红蛋白水平低的人来说，组合物中的铁是必需的。
| 矿产 | 数量 | 每日价值百分比 |
| 硬件 | 1毫克 | 6% |
| 钠 | 32毫克 | 2% |
| 磷 | 15毫克 | 1% |
| 镁 | 12毫克 | 3% |
| 钾 | 267毫克 | 11% |
| 铜 | 0,04毫克 | 4% |
| 锌 | 0,18毫克 | 4% |
有用的物质不仅包含在瓜的果肉中，还包含在其种子中。 它们还具有利尿和抗炎作用，改善心血管系统的功能。 以干燥的形式，它们是主要饮食的极好补充。
甜瓜的营养价值
100克产品含有35大卡热量。 这是相当小的，但同时，甜瓜富含微量元素。 甜瓜含有果胶，可降低体内胆固醇的含量并改善肠道蠕动 (3)。
血糖指数也很重要。 该指标反映了食物对血糖水平的影响。 在甜瓜中，平均为 65。较甜的品种的指数为 70，果糖含量较低的品种为 60-62。
BJU表
与许多水果和浆果一样，甜瓜中的碳水化合物含量比蛋白质和脂肪的含量高很多倍。 这就是为什么这种水果应该小心地引入患有碳水化合物代谢紊乱、糖尿病和胃肠道疾病的人的饮食中。
| 元素 | 数量 | 每日价值百分比 |
| 蛋白质 | 0,6克 | 0,8% |
| 脂肪 | 0,3克 | 0,5% |
| 碳水化合物 | 7,4克 | 3,4% |
100 克甜瓜中的蛋白质
| 蛋白质 | 数量 | 每日价值百分比 |
| 必需氨基酸 | 0,18克 | 1% |
| 可替换氨基酸 | 0,12克 | 3% |
100 克甜瓜中的脂肪
| 脂肪 | 数量 | 每日价值百分比 |
| 不饱和脂肪 | 0,005克 | 0,1% |
| 单不饱和脂肪 | 0克 | 0% |
| 多不饱和脂肪 | 0,08克 | 0,2% |
100克甜瓜中的碳水化合物
| 碳水化合物 | 数量 | 每日价值百分比 |
| 消化纤维 | 0,9克 | 5% |
| 葡萄糖 | 1,54克 | 16% |
| 果糖 | 1,87克 | 4,7% |
专家意见
伊琳娜·科兹拉奇科娃, 认证营养师，“我国营养师”公共协会成员:
– 甜瓜的卡路里含量平均为每 35 克 100 大卡。 这种水果含有很少的卡路里，可以作为糖果的替代品。 甜瓜含有使肠道蠕动正常化的膳食纤维，它实际上不含脂肪和胆固醇。
甜瓜含有钾、镁、铁、抗氧化剂、维生素B6、叶酸，尤其是大量的维生素C。它可以保护我们的免疫力，帮助抵抗病毒性疾病。 在 100 克这种水果中，约 20 毫克维生素 C 是每日所需量的三分之一。
热门问答
Irina Kozlachkova 回答了热门问题，她是一名认证营养师，也是“我们国家的营养学家”公共协会的成员。
减肥期间可以吃瓜吗？
你能从甜瓜中变得更好吗？
很有可能在你的饮食中加入一个甜瓜，这样它就不会产生同样的卡路里过剩。
晚上可以吃瓜吗？
来源
- DT Ruzmetova，顾阿卜杜拉耶娃。 你的种子的属性。 乌尔根奇州立大学。 网址：https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov、AM Admaeva、BE Erenova、LK Baibolova、Yu.G.、Pronina。 中熟品种甜瓜果实的化学成分。 阿拉木图科技大学，哈萨克斯坦共和国，阿拉木图。 网址：https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina、NG Baibakova、EA Varivoda、GS Egorova。 甜瓜新品种与杂交群体的比较评价。 伏尔加格勒国立农业大学，伏尔加格勒。 网址：https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer