根牛肝菌（萝卜)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：牛肝菌科（Boletaceae）
- 属： 胡萝卜属（Calobolet）
- 类型： Caloboletus radicans (有根牛肝菌)
- 牛肝菌
- 根深蒂固的牛肝菌
- 牛肝菌
- 牛肝菌生根
照片作者：I. Assyova
头 直径为 6-20 厘米，偶尔达到 30 厘米，在年轻的蘑菇中它是半球形的，然后是凸起的或垫形的，边缘最初是弯曲的，在成熟的标本中变直，呈波浪状。 皮肤干燥、光滑、发白，带有灰色、浅黄褐色，有时带有绿色，按压时变为蓝色。
膜菌 在茎部下沉，管子是柠檬黄色，然后是橄榄黄色，在切口处变成蓝色。 毛孔小而圆，呈柠檬黄色，按压时变为蓝色。
孢子粉 橄榄褐色，孢子大小 12-16*4.5-6 µm。
腿 高5-8厘米，偶尔可达12厘米，直径3-5厘米，块茎膨大，成熟时圆柱形，基部有块茎。 颜色上部为柠檬黄色，底部常有棕橄榄色或蓝绿色斑点。 上部覆盖着不均匀的网格。 它在切割时变成蓝色，在底部获得赭色或微红色
纸浆 致密，呈白色，小管下呈蓝色，在切口处变成蓝色。 气味宜人，味道苦涩。
生根牛肝菌在欧洲、北美、北非很常见，尽管它并不常见。 喜热的物种，喜欢落叶林，虽然它出现在混交林中，经常与橡树和桦树形成菌根。 从夏季到秋季很少见到。
生根牛肝菌可能与撒旦蘑菇 (Boletus satanas) 混淆，后者具有相似的菌盖颜色，但在黄色小管和苦味方面有所不同； 带有美丽的牛肝菌（Boletus calopus），它的下半部分有一条红色的腿，并以难闻的气味为特征。
有根牛肝菌 由于苦味而不能食用，但不认为有毒. 在 Pelle Jansen 的好指南中，“All About Mushrooms”被错误地列为可食用，但在烹饪过程中苦味并没有消失。