配料 香肠、生面团烤肉制品
| 法兰克福 | 5000.0（克） |
| 酵母面团和酵母面团（用于油炸馅饼，简单） | 5800.0（克） |
| 优质小麦粉 | 174.0（克） |
| 葵花籽油 | 100.0（克） |
| 鸡蛋 | 300.0（克） |
制备方法
将预煮香肠、小香肠、炸香肠或炸肉排和部分肉冷却并在面团中以卷或椭圆形肉饼的形式烘烤。 馅饼的接缝是在顶部制作的，其中一部分可以不固定，以便看到烘烤的产品。 产品用鸡蛋或混合物涂上油脂，在 20-30°C 的温度下烘烤 230-240 分钟。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 265.1千卡 | 1684千卡 | 15.7% | 5.9% | 635克 |
| 蛋白质 | 11.6克 | 76克 | 15.3% | 5.8% | 655克 |
| 脂肪 | 14.3克 | 56克 | 25.5% | 9.6% | 392克 |
| 碳水化合物 | 23.9克 | 219克 | 10.9% | 4.1% | 916克 |
| 有机酸 | 18克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 1.3% | 2857克 |
| 水 | 65.8克 | 2273克 | 2.9% | 1.1% | 3454克 |
| 灰色 | 9.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 10μg | 900μg | 1.1% | 0.4% | 9000克 |
| 视黄醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.3毫克 | 1.5毫克 | 20% | 7.5% | 500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 16.7% | 6.3% | 600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 26.6毫克 | 500毫克 | 5.3% | 2% | 1880克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 1.5% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 3.5% | 1.3% | 2857克 |
| 维生素B9，叶酸 | 15.2μg | 400μg | 3.8% | 1.4% | 2632克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.02μg | 3μg | 0.7% | 0.3% | 15000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.08μg | 10μg | 0.8% | 0.3% | 12500克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.7毫克 | 15毫克 | 11.3% | 4.3% | 882克 |
| 维生素H，生物素 | 1.7μg | 50μg | 3.4% | 1.3% | 2941克 |
| 维生素PP，无 | 3.3256毫克 | 20毫克 | 16.6% | 6.3% | 601克 |
| 烟酸 | 1.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 190.3毫克 | 2500毫克 | 7.6% | 2.9% | 1314克 |
| 钙，钙 | 19.8毫克 | 1000毫克 | 2% | 0.8% | 5051克 |
| 硅，硅 | 1.4毫克 | 30毫克 | 4.7% | 1.8% | 2143克 |
| 镁，镁 | 17.4毫克 | 400毫克 | 4.4% | 1.7% | 2299克 |
| 钠钠 | 471.2毫克 | 1300毫克 | 36.2% | 13.7% | 276克 |
| 硫S | 30.6毫克 | 1000毫克 | 3.1% | 1.2% | 3268克 |
| 磷P | 125.8毫克 | 800毫克 | 15.7% | 5.9% | 636克 |
| 氯，氯 | 325.5毫克 | 2300毫克 | 14.2% | 5.4% | 707克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 354.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 12.5μg | ~ | |||
| 钒V | 30.4μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.5毫克 | 18毫克 | 8.3% | 3.1% | 1200克 |
| 碘我 | 5.3μg | 150μg | 3.5% | 1.3% | 2830克 |
| 钴 | 1μg | 10μg | 10% | 3.8% | 1000克 |
| 锰，锰 | 0.2376毫克 | 2毫克 | 11.9% | 4.5% | 842克 |
| 铜，铜 | 41.2μg | 1000μg | 4.1% | 1.5% | 2427克 |
| 钼，钼。 | 5.1μg | 70μg | 7.3% | 2.8% | 1373克 |
| 镍镍 | 0.7μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 1.8μg | ~ | |||
| 硒 | 2μg | 55μg | 3.6% | 1.4% | 2750克 |
| 泰坦，你 | 3.7μg | ~ | |||
| 氟F | 9.3μg | 4000μg | 0.2% | 0.1% | 43011克 |
| 铬，铬 | 0.9μg | 50μg | 1.8% | 0.7% | 5556克 |
| 锌，锌 | 0.2899毫克 | 12毫克 | 2.4% | 0.9% | 4139克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 20.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.6克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 21.6毫克 | 最大300毫克 |
能量值为265,1 kcal。
香肠、肉制品在面团中烘烤 富含维生素和矿物质，例如：维生素B1 – 20％，维生素B2 – 16,7％，维生素E – 11,3％，维生素PP – 16,6％，磷– 15,7％，氯– 14,2 ％，锰– 11,9％
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
配方成分的卡路里和化学成分 每 100 克生面团烘烤的香肠、肉制品
- 261千卡
- 334千卡
- 899千卡
- 157千卡
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