成分柏林风格沙拉
| 腌黄瓜 | 200.0（克） |
| 甜菜 | 200.0（克） |
| 芹菜根 | 100.0（克） |
| 蛋黄酱 | 200.0（克） |
| 番茄酱 | 1.0（汤匙） |
制备方法
将甜菜和芹菜煮沸，去皮，切成小方块，与切碎的黄瓜混合，倒在蛋黄酱中，加入番茄酱。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 219.7千卡 | 1684千卡 | 13% | 5.9% | 766克 |
| 蛋白质 | 1.9克 | 76克 | 2.5% | 1.1% | 4000克 |
| 脂肪 | 21.6克 | 56克 | 38.6% | 17.6% | 259克 |
| 碳水化合物 | 4.8克 | 219克 | 2.2% | 1% | 4563克 |
| 有机酸 | 0.5克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.2克 | 20克 | 6% | 2.7% | 1667克 |
| 水 | 67.6克 | 2273克 | 3% | 1.4% | 3362克 |
| 灰色 | 2.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 9μg | 900μg | 1% | 0.5% | 10000克 |
| 视黄醇 | 0.009毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 1.3% | 0.6% | 7500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.04毫克 | 1.8毫克 | 2.2% | 1% | 4500克 |
| 维生素B4，胆碱 | 4.6毫克 | 500毫克 | 0.9% | 0.4% | 10870克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.06毫克 | 5毫克 | 1.2% | 0.5% | 8333克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 1.5% | 0.7% | 6667克 |
| 维生素B9，叶酸 | 3.3μg | 400μg | 0.8% | 0.4% | 12121克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.9毫克 | 90毫克 | 5.4% | 2.5% | 1837克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 10.3毫克 | 15毫克 | 68.7% | 31.3% | 146克 |
| 维生素H，生物素 | 0.008μg | 50μg | 625000克 | ||
| 维生素PP，无 | 0.5154毫克 | 20毫克 | 2.6% | 1.2% | 3880克 |
| 烟酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 203.8毫克 | 2500毫克 | 8.2% | 3.7% | 1227克 |
| 钙，钙 | 31毫克 | 1000毫克 | 3.1% | 1.4% | 3226克 |
| 镁，镁 | 18毫克 | 400毫克 | 4.5% | 2% | 2222克 |
| 钠钠 | 181.5毫克 | 1300毫克 | 14% | 6.4% | 716克 |
| 硫S | 1.7毫克 | 1000毫克 | 0.2% | 0.1% | 58824克 |
| 磷P | 38.4毫克 | 800毫克 | 4.8% | 2.2% | 2083克 |
| 氯，氯 | 10.2毫克 | 2300毫克 | 0.4% | 0.2% | 22549克 |
| 微量元素 | |||||
| 玻尔 | 66.2μg | ~ | |||
| 钒V | 16.5μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1毫克 | 18毫克 | 5.6% | 2.5% | 1800克 |
| 碘我 | 1.7μg | 150μg | 1.1% | 0.5% | 8824克 |
| 钴 | 0.5μg | 10μg | 5% | 2.3% | 2000克 |
| 锰，锰 | 0.1559毫克 | 2毫克 | 7.8% | 3.6% | 1283克 |
| 铜，铜 | 33.1μg | 1000μg | 3.3% | 1.5% | 3021克 |
| 钼，钼。 | 2.4μg | 70μg | 3.4% | 1.5% | 2917克 |
| 镍镍 | 3.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 107μg | ~ | |||
| 氟F | 4.7μg | 4000μg | 0.1% | 85106克 | |
| 铬，铬 | 4.7μg | 50μg | 9.4% | 4.3% | 1064克 |
| 锌，锌 | 0.1004毫克 | 12毫克 | 0.8% | 0.4% | 11952克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.8克 | 最多100г |
能量值为219,7 kcal。
柏林沙拉 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 68,7％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
每 100 克柏林式沙拉配方成分的卡路里含量和化学成分
- 13千卡
- 42千卡
- 34千卡
- 627千卡
- 102千卡
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