信天翁 (Albatrellus ovinus)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：信天翁科（Albatrellaceae）
- 属：信天翁（Albatrellus）
- 类型： Albatrellus ovinus（绵羊火绒）
- 信天翁羊
- 羊皮
多孔羊, 羊肉蘑菇 (信天翁) 生长在干燥的松树和云杉林中。 属于著名的蘑菇家族 Trutovik。
描述：
蘑菇的圆帽直径达到十厘米。 在一个旧蘑菇中，它会破裂。 小蘑菇帽的皮肤触感干燥而柔滑。 蘑菇帽的下表面覆盖着一层相当致密的白色管子，很容易从蘑菇的果肉中分离出来。 菌盖表面干燥、裸露，起初光滑，外观如丝般柔滑，然后呈弱鳞片状，在老年时（尤其是在干燥时期）开裂。 帽的边缘薄而锋利，有时被短柔毛，从轻微的波浪状到裂片状。
管状层强烈下降到茎，颜色从白色或奶油色到黄柠檬色，黄绿色，按压时变为黄色。 小管很短，长1-2毫米，孔有角或圆形，每2毫米有5-1个。
腿短，长 3-7 厘米，粗（1-3 厘米厚），强壮，光滑，坚实，中央或偏心，向基部变窄，有时有点弯曲，从白色（奶油色）到灰色或浅棕色。
孢子粉为白色。 孢子几乎圆形或卵圆形，透明、光滑、淀粉样，内部常有大滴脂肪，4-5 x 3-4微米。
果肉致密，类似奶酪，易碎，干燥时呈白色、黄色或淡黄色柠檬色，压榨时常变黄。 味道柔软或略带苦味（尤其是在较老的蘑菇中）。 气味相当难闻，肥皂味，但根据一些文学资料，它可能是无表情的或令人愉快的，杏仁味或略带粉味。 一滴 FeSO4 将纸浆染成灰色，KOH 将纸浆染成肮脏的金黄色。
差：
XNUMX 月至 XNUMX 月期间，在林间空地、空地、边缘、道路沿线以及山区的干燥针叶林和混交林的云杉树下的土壤上很少发现绵羊火绒真菌。 喜欢中性和碱性土壤，通常生长在苔藓中。 形成簇和组，彼此紧密挤压，有时融合的腿和帽的边缘，子实体。 不太常见的是单个标本。 该种广泛分布于北温带：记录于欧洲、亚洲、北美洲，也见于澳大利亚。 在我们国家的领土上：在欧洲部分，西伯利亚和远东。 最喜欢生长的地方是苔藓覆盖。 火绒真菌是一种相当大的蘑菇。 它单独或成群生长，有时与腿一起生长。
相似之处：
绵羊火绒菌在外观上类似于合并火绒菌，颜色更深。
黄色刺猬（ Hydnum repandum ）的特点是它的hymenophore，由密集的淡奶油刺组成，在茎上略微下降。
融合的信天翁 (Albatrellus confluens) 呈橙色或黄褐色，带有苦味或酸味。 已融合，通常不开裂，生长在各种针叶树下。
信天翁脸红（Albatrellus subrubescens）呈橙色、浅赭色或浅棕色，有时带有紫色。 管状层为浅橙色。 它生长在松树和冷杉下，有苦味。
信天翁梳子（Albatrellus cristatus）有一顶棕绿色或橄榄色的帽子，生长在落叶林中，最常见于山毛榉林。
丁香信天翁 (Albatrellus syringae) 存在于混交林中，呈金黄色或黄褐色调。 处女膜不降在腿上，果肉淡黄色。
评估：
羊多孔菌是鲜为人知的第四类食用菌。 蘑菇只有在未成熟时才适合食用。 这种蘑菇的幼盖用于油炸和煮沸，以及炖煮。 使用前，蘑菇必须先煮沸，并初步去除其腿的下部。 在煮沸的过程中，蘑菇果肉呈黄绿色。 这种蘑菇在未经初步煮沸和热处理的情况下生炸时被认为特别美味。 羊皮可以用香料腌制，以便长期储存。
该物种被列入莫斯科地区红皮书（第3类，稀有物种）。
药用：scutigeral，从绵羊火种真菌的子实体中分离出来，对大脑中的多巴胺D1受体有亲和力，可作为口服止痛药。