凯撒蘑菇 (Amanita caesarea)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 科：鹅膏菌科（鹅膏菌科）
- 属：鹅膏菌（Amanita）
- 类型： 鹅膏菌 caesarea (凯撒蘑菇 (Amanita caesar))
描述：
帽子直径6-20厘米，卵圆形，半球形，然后凸匍匐，橙色或火红色，随着年龄的增长变黄或枯萎，无毛，很少有大的白色面纱残留物，边缘有棱纹。
这些板块是自由的、频繁的、凸的、橙黄色的。
孢子：8-14 x 6-11 µm，或多或少长方形，光滑，无色，非淀粉样蛋白。 孢子粉白色或淡黄色。
腿强壮，肉质，5-19×1,5-2,5厘米，棒状或圆柱棒状，从淡黄色到金黄色，上部有一个宽垂的黄色棱纹环，靠近底座采用袋形自由或半自由白色沃尔沃。 窥视的沃尔沃有一个不均匀的裂片边缘，看起来像一个蛋壳。
果肉致密、浓稠，外层呈白色、黄橙色，有轻微的榛子气味，味道宜人。
差：
它发生在 XNUMX 月至 XNUMX 月的古老的浅色森林、灌木丛、森林生长、落叶林和草地的边界上。 它传统上生长在栗子和橡树下，很少生长在酸性或脱钙土壤上的山毛榉、桦树、榛树或针叶树附近，偶尔单独生长。
具有分离范围的物种。 发现于欧亚大陆、美洲、非洲。 在西欧国家中，分布于意大利、西班牙、法国、德国。 在独联体的领土上，它在高加索、克里米亚和喀尔巴阡山脉被发现。 列入德国和乌克兰红皮书。
相似之处：
可能与红色飞木耳 (Amanita muscaria (L.) Hook.) 混淆，后者帽子上的薄片被雨水冲走，尤其是其品种 Amanita aureola Kalchbr.，带有橙色帽子，几乎没有白色薄片和带有膜状沃尔沃。 然而，在这组中，板、环和茎是白色的，而凯撒蘑菇的茎上的板和环是黄色的，只有沃尔沃是白色的。
它看起来也像藏红花漂浮物，但它的腿和盘子更白。
评估：
只 美味的食用菌 （第一类），自古极受重视。 用来煮、炸、晒、腌。