垃圾食品成瘾比研究人员之前认为的更像毒瘾。 现在他们说各种快餐中的糖比可卡因更容易上瘾 8 倍。
伊坎医学院的 Nicole Avena 博士告诉《赫芬顿邮报》，比萨饼是最容易上瘾的食物，主要是因为只有番茄酱比巧克力酱含有更多的“隐藏糖”。 曲奇饼。
其他容易上瘾的食物有薯片、饼干和冰淇淋。 黄瓜位居最不容易上瘾的食物榜首，其次是胡萝卜和豆类。
在对 504 人进行的一项研究中，Avena 博士发现某些食物会引起与成瘾症相同的行为和态度。 血糖指数越高，对此类食物产生不健康依恋的可能性就越高。
Nicole Avena 说：“几项研究表明，工业风味食品会引起行为和大脑变化，这些变化可以被诊断为类似于药物或酒精的成瘾。”
心脏病专家詹姆斯·奥基夫 (James O'Keeffe) 说，糖是导致心血管疾病、肝病、高血压、2 型糖尿病、肥胖症和阿尔茨海默病的主要原因。
“当我们在不同的食物中吃精制面粉和糖时，它首先会影响糖分的水平，然后才是吸收胰岛素的能力。 O'Keeffe 博士解释说，这种荷尔蒙失调会导致腹部脂肪堆积，进而产生吃越来越多甜食和含淀粉类垃圾食品的欲望。
据奥基夫博士介绍，从“糖针”上下来大约需要六周的时间，在此期间人们会经历“药物般的戒断”。 但是，正如他所说，从长远来看，结果是值得的——血压恢复正常，糖尿病和肥胖症将减少，皮肤将得到清洁，情绪和睡眠将得到协调。