营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分(卡路里,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 食用部分。
养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100% |
卡路里 | 428大卡 | 1684大卡 | 25.4% | 5.9% | 393克 |
蛋白质 | 33.8克 | 76克 | 44.5% | 10.4% | 225克 |
脂肪 | 21.9克 | 56克 | 39.1% | 9.1% | 256克 |
碳水化合物 | 15.47克 | 219克 | 7.1% | 1.7% | 1416克 |
膳食纤维 | 15.8克 | 20克 | 79% | 18.5% | 127克 |
水 | 7.8克 | 2273克 | 0.3% | 0.1% | 29141克 |
灰色 | 5.23克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素B1,硫胺素 | 0.457毫克 | 1.5毫克 | 30.5% | 7.1% | 328米 |
维生素B2,核黄素 | 0.172毫克 | 1.8毫克 | 9.6% | 2.2% | 1047克 |
维生素B5,泛酸 | 1.543毫克 | 5毫克 | 30.9% | 7.2% | 324克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.304毫克 | 2毫克 | 15.2% | 3.6% | 658克 |
维生素B9,叶酸 | 133μg | 400微克 | 33.3% | 7.8% | 301克 |
维生素PP,没有 | 11.499毫克 | 20毫克 | 57.5% | 13.4% | 174克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 1358毫克 | 2500毫克 | 54.3% | 12.7% | 184克 |
钙,钙 | 130毫克 | 1000毫克 | 13% | 3% | 769克 |
镁,镁 | 48毫克 | 400毫克 | 12% | 2.8% | 833克 |
钠钠 | 1毫克 | 1300毫克 | 0.1% | 130000克 | |
硫S | 338毫克 | 1000毫克 | 33.8% | 7.9% | 296克 |
磷P | 508毫克 | 800毫克 | 63.5% | 14.8% | 157克 |
矿物质 | |||||
铁,铁 | 4.74毫克 | 18毫克 | 26.3% | 6.1% | 380克 |
锰,锰 | 4.231毫克 | 2毫克 | 211.6% | 49.4% | 47克 |
铜,铜 | 2039μg | 1000微克 | 203.9% | 47.6% | 49克 |
硒 | 7.1μg | 55微克 | 12.9% | 3% | 775克 |
锌,锌 | 5.99毫克 | 12毫克 | 49.9% | 11.7% | 200克 |
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 4.042克 | ~ | |||
缬氨酸 | 1.418克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.854克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 1.188克 | ~ | |||
亮氨酸 | 2.191克 | ~ | |||
赖氨酸 | 1.213克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.415克 | ~ | |||
苏氨酸 | 1.158克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.328克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 1.752克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 1.343克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 4.123克 | ~ | |||
甘氨酸 | 2.037克 | ~ | |||
谷氨酸 | 7.063克 | ~ | |||
脯氨酸 | 1.492克 | ~ | |||
丝氨酸 | 1.665克 | ~ | |||
酪氨酸 | 1.374克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.433克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
那萨迪尼脂肪酸 | 3.04克 | 最大18.7克 | |||
14:0神秘主义 | 0.011克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 2.292克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 0.489克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 10.866克 | 最少16.8克 | 64.7% | 15.1% | |
16:1棕榈油 | 0.004克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 10.567克 | ~ | |||
20:1 d牛(omega-9) | 0.294克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 6.921克 | 从11.2-20.6克 | 61.8% | 14.4% | |
18:2亚油酸 | 6.919克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.001克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.001克 | 从0.9至3.7克 | 0.1% | ||
脂肪酸ω-6 | 6.919克 | 从4.7至16.8克 | 100% | 23.4% |
能量值为428 kcal。
- 杯子= 60克(256.8大卡)
- 盎司= 28.35克(121.3大卡)
花生粉含量低。 胖的 含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素B1和30.5%,维生素B5为30.9%,维生素B6-15,2%,维生素B9为33.3%,维生素PP为57.5%,钾-54,3%,钙-13% ,镁– 12%,磷– 63,5%,铁– 26,3%,锰– 211,6%,铜– 203,9%,硒– 12,9%,锌– 49.9%
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢的关键酶的一部分,可为人体提供能量和塑料化合物,以及支链氨基酸的代谢。 这种维生素的缺乏会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,几种激素,血红蛋白的合成,并促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤损伤和粘膜。
- 维生素B6 参与维持免疫反应,中枢神经系统的抑制和兴奋过程,氨基酸,色氨酸代谢,脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成,维持正常的红细胞水平。血液中的同型半胱氨酸。 维生素B6摄入不足会导致食欲不振,皮肤健康受损,被发现物的发展和贫血。
- 维生素B9 作为参与核酸和氨基酸代谢的辅酶。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质合成受损,从而抑制生长和细胞分裂,尤其是在快速增生的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一。 ,营养不良,先天畸形和儿童发育障碍。 表明叶酸,高半胱氨酸水平与心血管疾病风险之间存在很强的关联。
- 维生素PP 参与氧化还原反应和能量代谢。 维生素摄入不足,会干扰皮肤,胃肠道和神经系统的正常状况。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与调节水,电解质和酸的平衡,参与传导神经冲动,调节血压。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分,充当神经系统的调节器,参与肌肉收缩。 钙缺乏症会导致脊柱,骨盆和下肢脱盐,增加骨质疏松症的风险。
- 镁 参与能量代谢和蛋白质合成,核酸,对膜具有稳定作用,对于维持钙,钾和钠的稳态至关重要。 镁缺乏会导致低镁血症,增加患高血压,心脏病的风险。
- 磷 它参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是骨骼和牙齿矿化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 铁 包括具有不同功能的蛋白质,包括酶。 参与电子,氧气的运输,允许氧化还原反应的流和过氧化的激活。 摄入不足会导致血色素不足性贫血,骨骼肌肌球蛋白贫血,疲劳,心肌病,慢性萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓,生殖系统紊乱,骨骼脆弱性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要组成部分,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Bek病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Kesan病(地方性心肌病),遗传性血虚症。
- 锌 它包含在300多种酶中,涉及碳水化合物,蛋白质,脂肪,核酸的合成和分解过程以及几种基因表达的调控。 摄入不足会导致贫血,继发性免疫缺陷,肝硬化,性功能障碍,胎儿畸形。 最近的研究表明,高剂量的锌有能力破坏铜的吸收,从而促进贫血的发展。
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