脱脂花生粉

营养价值和化学成分。

下表列出了其中的营养成分(卡路里,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 食用部分。
养分联系电话诺玛**正常百分数(100克)100 kcal中正常值的百分比规范的100%
卡路里327大卡1684大卡19.4%5.9%515克
蛋白质52.2克76克68.7%21%146克
脂肪0.55克56克1%0.3%10182克
碳水化合物18.9克219克8.6%2.6%1159克
膳食纤维15.8克20克79%24.2%127克
7.8克2273克0.3%0.1%29141克
灰色4.75克~
维生素
维生素B1,硫胺素0.7毫克1.5毫克46.7%14.3%214克
维生素B2,核黄素0.48毫克1.8毫克26.7%8.2%375克
维生素B4,胆碱108.7毫克500毫克21.7%6.6%460克
维生素B5,泛酸2.744毫克5毫克54.9%16.8%182克
维生素B6,吡ido醇0.504毫克2毫克25.2%7.7%397克
维生素B9,叶酸248μg400微克62%19%161克
维生素E,α-生育酚,TE0.05毫克15毫克0.3%0.1%30000克
维生素PP,没有27毫克20毫克135%41.3%74克
宏量营养素
钾钾1290毫克2500毫克51.6%15.8%194克
钙,钙140毫克1000毫克14%4.3%714克
镁,镁370毫克400毫克92.5%28.3%108克
钠钠180毫克1300毫克13.8%4.2%722克
硫S522毫克1000毫克52.2%16%192克
磷P760毫克800毫克95%29.1%105克
矿物质
铁,铁2.1毫克18毫克11.7%3.6%857克
锰,锰4.9毫克2毫克245%74.9%41克
铜,铜1800微克1000微克180%55%56克
7.1μg55微克12.9%3.9%775克
锌,锌5.1毫克12毫克42.5%13%235克
可消化的碳水化合物
单糖和二糖(糖)8.22克最大100克
必需氨基酸
精氨酸*6.243克~
缬氨酸2.189克~
组氨酸*1.319克~
异亮氨酸1.836克~
亮氨酸3.384克~
赖氨酸1.874克~
蛋氨酸0.641克~
苏氨酸1.788克~
色氨酸0.507克~
苯丙氨酸2.705克~
氨基酸
丙氨酸2.075克~
天冬氨酸6.367克~
甘氨酸3.145克~
谷氨酸10.908克~
脯氨酸2.304克~
丝氨酸2.572克~
酪氨酸2.122克~
半胱氨酸0.669克~
饱和脂肪酸
那萨迪尼脂肪酸0.063克最大18.7克
16:0棕榈0.048克~
18:0硬脂酸0.01克~
单不饱和脂肪酸0.225克最少16.8克1.3%0.4%
18:1油酸(omega-9)0.219克~
20:1 d牛(omega-9)0.006克~
多不饱和脂肪酸0.143克从11.2-20.6克1.3%0.4%
18:2亚油酸0.143克~
脂肪酸ω-60.143克从4.7至16.8克3%0.9%

能量值为327 kcal。

  • 杯子= 60克(196.2大卡)
  • 盎司= 28.35克(92.7大卡)
脱脂花生粉 含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素B1 –占46.7%,维生素B2 = 26.7%,胆碱– 21,7%,维生素B5 – 54,9%,维生素B6 – 25,2%,维生素B9和62%,维生素PP – 135%,钾– 51,6%,钙– 14%,镁– 92,5%,磷– 95%,铁– 11,7%,锰– 245%,铜– 180%,硒– 12,9 ,42,5%,锌– XNUMX%
  • 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢的关键酶的一部分,可为人体提供能量和塑料化合物,以及支链氨基酸的代谢。 这种维生素的缺乏会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
  • 维生素B2 参与氧化还原反应,有助于视觉分析仪的颜色敏感性和深色适应性。 维生素B2摄入不足会损害皮肤健康,粘膜,光线和暮光视力。
  • 胆碱 是卵磷脂的一部分,在肝脏中磷脂的合成和代谢中起作用,是游离甲基的来源,是一种促脂因子。
  • 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,几种激素,血红蛋白的合成,并促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤损伤和粘膜。
  • 维生素B6 参与维持免疫反应,中枢神经系统的抑制和兴奋过程,氨基酸,色氨酸代谢,脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成,维持正常的红细胞水平。血液中的同型半胱氨酸。 维生素B6摄入不足会导致食欲不振,皮肤健康受损,被发现物的发展和贫血。
  • 维生素B9 作为参与核酸和氨基酸代谢的辅酶。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质合成受损,从而抑制生长和细胞分裂,尤其是在快速增生的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一。 ,营养不良,先天畸形和儿童发育障碍。 表明叶酸,高半胱氨酸水平与心血管疾病风险之间存在很强的关联。
  • 维生素PP 参与氧化还原反应和能量代谢。 维生素摄入不足,会干扰皮肤,胃肠道和神经系统的正常状况。
  • 是主要的细胞内离子,参与调节水,电解质和酸的平衡,参与传导神经冲动,调节血压。
  • 是我们骨骼的主要组成部分,充当神经系统的调节器,参与肌肉收缩。 钙缺乏症会导致脊柱,骨盆和下肢脱盐,增加骨质疏松症的风险。
  • 参与能量代谢和蛋白质合成,核酸,对膜具有稳定作用,对于维持钙,钾和钠的稳态至关重要。 镁缺乏会导致低镁血症,增加患高血压,心脏病的风险。
  • 它参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是骨骼和牙齿矿化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
  • 包括具有不同功能的蛋白质,包括酶。 参与电子,氧气的运输,允许氧化还原反应的流和过氧化的激活。 摄入不足会导致血色素不足性贫血,骨骼肌肌球蛋白贫血,疲劳,心肌病,慢性萎缩性胃炎。
  • 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓,生殖系统紊乱,骨骼脆弱性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
  • 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
  • –人体抗氧化防御系统的重要组成部分,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Bek病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Kesan病(地方性心肌病),遗传性血虚症。
  • 它包含在300多种酶中,涉及碳水化合物,蛋白质,脂肪,核酸的合成和分解过程以及几种基因表达的调控。 摄入不足会导致贫血,继发性免疫缺陷,肝硬化,性功能障碍,胎儿畸形。 最近的研究表明,高剂量的锌有能力破坏铜的吸收,从而促进贫血的发展。

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