通常，选择成分的唯一标准是每种产品的味道和益处。 然而，即使是健康的蔬菜一起吃也可能是有害的。 根据阿育吠陀和食物理论，西红柿和黄瓜对消化的作用不同，不能一起消化。
将不同消化时间的成分结合起来并不是一个好主意。 一种产品只会进入肠道，另一种产品会被完全消化，这会导致糖和淀粉的发酵过程，不会让你享受到你想象的食物的好处。 发酵过程会引起胀气、肿胀、胃痛和肠道问题。
西红柿和黄瓜在这方面是不相容的。 当它们到达胃部并开始发酵过程时，腹腔中释放的酸会导致许多消化问题。
黄瓜使身体碱化，而西红柿则氧化。 所以，红、绿水果搭配使用，黄瓜中所含的抗坏血酸酶会破坏番茄的抗坏血酸。 这意味着如果我们将两种蔬菜混合在一起，我们的身体将无法获得维生素 C，而维生素 C 的来源是番茄。
如果您想拥有健康的胃、肝脏并从食物中获取足够的维生素，请停止经常吃流行的沙拉。 它可以偶尔吃，但只能用你最喜欢的组合来取悦自己。
西红柿和黄瓜并不是唯一不建议一起吃的两种食物。 以下是一些最好避免的组合：
饭后水果
水果不会长时间留在胃里，因为它们含有不需要消化的单糖。 如果你吃富含蛋白质、脂肪和淀粉的食物，它们的消化时间会更长。 当你在主餐后吃水果时，果糖会引起发酵，从而引起胀气、疼痛等不适。
麦片和燕麦片配牛奶和橙汁
橙汁和任何酸性水果中的酸会破坏负责消化谷物中淀粉的酶。 此外，酸性果汁可以在体内凝结牛奶，将其变成一种沉重的粘稠物质。 如果你不能放弃你最喜欢的早餐，可以在燕麦片前半小时喝一杯果汁。
酸奶配水果
阿育吠陀和食物组合理论不建议将任何酸味水果与乳制品混合，因为它们会损害消化、改变肠道菌群、产生毒素并导致感冒、咳嗽和过敏。 对于喜欢水果冻糕的人，阿育吠陀建议将酸奶与蜂蜜、肉桂和葡萄干混合，而不是酸味水果和浆果。
香蕉加牛奶
阿育吠陀将这种组合列为最重和最容易形成毒素的组合之一。 它会在身体中产生沉重感并减慢心理活动。 如果您喜欢香蕉牛奶冰沙，请使用非常成熟的香蕉，并添加小豆蔻和肉豆蔻以刺激消化。
通心粉和奶酪
许多人喜欢的组合也不健康。 面食中的淀粉和奶酪中的蛋白质具有不同的消化时间，因此这种组合也会引起发酵。 用奶酪吃面包也会产生同样的效果。
通心粉配番茄酱和奶酪
酸性番茄不应与意大利面等淀粉质碳水化合物混合。 当你慷慨地在盘子里撒上奶酪时，消化就会变得更加困难。 您感到疲倦并想休息，因为您的身体需要大量能量。 这就是为什么下午午睡在意大利和西班牙受到尊重的原因之一。 为了避免不愉快的后果，用植物油或香蒜酱调味意大利面，并加入烤蔬菜。
豆子配奶酪
这是许多墨西哥菜肴中最喜欢的组合。 而如果你还加了一份鳄梨酱和辣酱，那你就起不来了。 豆类本身会导致腹胀，而奶酪会加剧这种情况。 分开吃这些食物，特别是如果你消化不良。
西瓜配西瓜
也许这些是最着名的产品，不仅不建议相互组合，而且通常与任何食物分开食用。