许多人认为，如果只为了产奶而饲养奶牛不会受到伤害，“他们甚至喜欢被挤奶”。 在现代世界中，城市人口的比例每天都在增长，传统农场的空间越来越小，奶牛在草地上吃草，晚上一个善良的女人在她院子里为一头从牧场回来的奶牛挤奶. 实际上，牛奶是在工业规模的农场生产的，那里的奶牛永远不会离开分配给每头奶牛的狭窄隔间，而是由没有灵魂的机器挤奶。 但无论奶牛被饲养在哪里——工业农场或“祖母村”，为了让她产奶，她每年都必须生一头小牛。 牛犊不能产奶，其命运在所难免。
在农场，动物被迫不间断地产犊。 像人类一样，奶牛会怀胎 9 个月。 在怀孕期间，奶牛不会停止挤奶。 在自然环境中，母牛的平均年龄为 25 岁。 在现代条件下，它们在“工作”3-4 年后被送到屠宰场。 在集约化技术的影响下，现代奶牛的产奶量是自然条件下的 10 倍。 奶牛的身体不断发生变化，不断受到压力，从而导致各种动物疾病的出现，如：乳腺炎、牛白血病、牛免疫缺陷、克罗宁病。
许多药物和抗生素被给予奶牛来对抗疾病。 一些动物疾病的潜伏期很长，通常在没有明显症状的情况下消退，而奶牛继续挤奶并被送到生产网络。 如果一头牛吃草，那么她将无法生产如此大量的牛奶。 给奶牛喂食高热量饲料，其中含有肉骨粉和鱼类工业废料，这对食草动物来说是不自然的，会导致各种代谢紊乱。 为了增加产奶量，奶牛被注射合成生长激素（牛生长激素）。 除了对奶牛本身的身体有害之外，这种激素还会导致小牛身体出现严重的缺陷。 奶牛所生的小牛在出生后立即与母亲断奶。 一半出生的小牛通常是小母牛，并被培育以取代迅速恶化的母亲。 另一方面，虾虎鱼会更快地结束生命：其中一些长到成年状态并被送往牛肉，而另一些则被宰杀以获取婴儿期的小牛肉。
小牛肉生产是乳制品行业的副产品。 这些小牛在狭窄的木棚中被饲养长达 16 周，在那里它们无法转身、伸展双腿，甚至无法舒适地躺下。 他们被喂食缺乏铁和纤维的代乳品，因此他们患上了贫血症。 正是由于这种贫血（肌肉萎缩），才获得了“苍白的小牛肉”——肉获得了细腻的浅色和高成本。 一些虾虎鱼在几天后就被宰杀，以减少维护成本。 即使我们谈论理想的牛奶（不添加激素、抗生素等），根据许多医生，特别是负责任医学医师委员会 (PCRM) 的创始人巴纳德博士的说法，牛奶也会伤害成年人的身体。 没有哺乳动物在婴儿期后以牛奶为食。 而且没有一个物种自然地以另一种动物物种的牛奶为食。 牛奶适用于具有四腔胃并在 47 天内体重增加一倍，到 330 岁时体重达到 1 公斤的小牛。 牛奶是婴儿的食物，它本身不含人工添加剂，含有生长有机体所必需的生长激素。
对于肿瘤患者，许多医生认为乳制品甚至是危险的，因为生长激素可以刺激恶性细胞的生长和繁殖。 成年人的身体能够从植物中吸收必要的维生素和矿物质，并以自己的方式合成它们，这是这种生物体的特征。 人类食用牛奶与心血管疾病、癌症、糖尿病甚至骨质疏松症（低骨密度）有关，而乳制品行业则大力宣传以预防这种疾病。 牛奶中的动物蛋白含量会结合组织中所含的钙并将其带出，而不是用这种元素来丰富人体。 西方发达国家的骨质疏松症病例数居世界前列。 而实际上不使用牛奶的国家，例如中国和日本，实际上并不熟悉这种疾病。