内容
它是蛋白质中不可替代的含硫氨基酸。 它是人体在合成肾上腺素，胆碱，半胱氨酸和其他人体必需物质时使用的。
富含蛋氨酸的食物：
蛋氨酸的一般特征
蛋氨酸是一种无色晶体，易溶于水，具有特定的气味，不是很令人愉快。 蛋氨酸属于单氨基羧酸。 在人体中，酸不是靠自身产生的，因此被认为是不可替代的。
在酪蛋白中发现了大量的蛋氨酸，酪蛋白是在牛奶和其他食品中发现的一种物质。 甲硫氨酸的人工类似物以医疗制剂的形式生产，也用于畜牧业，是运动营养制剂的一部分。
每天需要蛋氨酸
根据官方医学，蛋氨酸的每日平均需求量为1500毫克。
对蛋氨酸的需求正在增加：
- 如果化学药品中毒；
- 在怀孕期间（防止胎儿神经系统缺损的发展）；
- 在酗酒和消除酒精中毒的过程中；
- 患有慢性疲劳综合症，抑郁症；
- 患有肝脏疾病（胆道运动障碍，肝脏肥胖，胆囊结石）；
- 多发性血管硬化，关节炎，纤维囊性乳腺病；
- 如果您超重；
- 糖尿病
- 患有老年性痴呆（阿尔茨海默氏病）；
- 患有帕金森氏症；
- 纤维肌痛;
- 病后要加强免疫力。
对蛋氨酸的需求减少了：
- 患有慢性肝功能衰竭；
- 心血管系统疾病；
- 患有甲型肝炎；
- 对蛋氨酸有单独的过敏反应；
- 血液中胆固醇含量高。
蛋氨酸的消化率
据信蛋氨酸被100％吸收。
蛋氨酸的有用特性及其对人体的影响
- 蛋氨酸可降低血液中不良胆固醇的水平；
- 参与胆碱，肾上腺素和肌酸的合成。 此外，在合成半胱氨酸和其他生物学上重要的化合物时还需要它;
- 参与免疫系统的激活，并确保NA的全部功能；
- 帮助去除体内毒素；
- 提高肝脏和肾脏的再生能力；
- 清洁体内的各种毒素和自由基；
- 预防皮肤和指甲疾病；
- 防止多余的脂肪沉积；
- 增强力量，增加身体的整体色调；
- 对帕金森氏病的病程有有益的作用。
与其他元素的相互作用：
人体中的蛋氨酸与蛋白质，脂肪和碳水化合物相互作用。 另外，它对酶的产生具有有益的作用。
体内缺乏蛋氨酸的迹象：
通过适当的均衡营养，蛋氨酸缺乏症很少发生，但是这种情况会导致身体发生以下变化：
- 肝损害;
- 浮肿;
- 头发的脆弱性
- 胎儿和新生儿发育迟缓；
- 儿童神经系统畸形。
另外，蛋氨酸的缺乏会导致严重的精神障碍。
体内蛋氨酸过多的迹象：
- 过敏反应;
- 恶心和呕吐;
- 有些人感到困倦。
孕妇和哺乳母亲在未咨询医生之前不得服用蛋氨酸。 此外，由于蛋氨酸会增加雌激素的产生，因此服用口服避孕药的人也应去看妇科医生。
蛋氨酸会加重肝脏和心脏病的症状。 对动脉粥样硬化的发展有负面影响。 通常不建议胃酸过多的患者食用富含蛋氨酸的食物。
影响人体蛋氨酸含量的因素
- 胃肠道功能正常；
- 体内蛋氨酸的充分吸收；
- 饮食中富含蛋氨酸的食物的存在。
蛋氨酸美容与健康
体内足够量的蛋氨酸对头发的生长有有益的作用。 此外，蛋氨酸是一种出色的抗氧化剂，可积极对抗体内衰老的迹象。 它激活性腺的工作，由于它，皮肤状况得到改善，脸颊上出现红晕。