根据新泽西大学（美国）进行的一项研究，Lucuma 仅在拉丁美洲广为人知，是最健康的超级水果之一。 如今，这种有趣的水果在欧洲和美国越来越受到追求健康生活方式的人们的欢迎。
Lucuma（拉丁名——Pouteria lucuma）鲜为人知，但在秘鲁、智利和厄瓜多尔自古以来就广受欢迎。 这种水果在前哥伦布时期的莫奇卡文化中得到广泛种植，即使旧世界的新移民征服美洲也没有破坏阿兹特克消费这种产品的文化，就像前殖民文化的大多数其他习俗一样当地人。
即使在今天，locuma 在这里也非常受欢迎：例如，冰淇淋的“locuma”口味在秘鲁比香草或巧克力更受欢迎——即使在今天也是如此！ 然而，“文明”世界的其他人对这种非凡的水果的好处和味道知之甚少，这种水果可以在世界各地的亚热带气候中生长。
如今，土耳其软糖的“第二次发现”正在发生。 不仅如此，毫不夸张地说，异国情调的甜味具有特定且令人难忘的味道（类似于焦糖或太妃糖），而且非常健康，这将是这种不寻常的超级水果的美好未来。
我们列出了 lucuma 的主要有益特性：
• 一种天然的治疗剂，帮助身体更新细胞，因此可以快速治愈任何伤害或割伤、擦伤等，同时还能清洁和美化皮肤。 秘鲁当地人非常推崇这种药物，在民间医学中有很多用途，甚至将其称为“阿兹特克黄金”。 • 健康、无麸质的糖和化学甜味剂替代品。 西方的许多素食主义者和生食主义者已经品尝过土耳其软糖并将其添加到冰沙中，因为它的特殊味道弥补了一些健康但不太令人愉快的食物（如蔬菜、小麦草等）的苍白或令人不快的味道特征。 . Lucuma 的血糖指数很低，因此患有糖尿病。 • 根据中国科学家的一项研究，土耳其软糖还富含 14 种不同的维生素和矿物质（包括钾、钠、钙、镁和磷）。 从我们这里购买的水果和蔬菜往往缺乏矿物质，这已不是什么秘密，因此这些物质的额外来源，即使是天然形式，也只是一种礼物。 中国报告中的数据还表明，土耳其软糖的重金属（铅、镉）含量非常低——再次与欧洲销售的许多水果形成鲜明对比。 • Lucuma 含有大量纤维，有利于消化。 Lucuma 温和地清洁肠道，并且 - 由于能够吸收糖分 - 可以预防 XNUMX 型糖尿病的可能性。 Lucuma 还可以降低总胆固醇水平。
新鲜的土耳其软糖只能在生长地购买，因为。 成熟的水果几乎无法运输——它们非常嫩。 因此，土耳其软糖被干燥并以粉末形式出售，这种粉末可以很好地保存。 不幸的是，尽管 locuma 烘焙食品作为甜味剂越来越受欢迎，但这种超级水果的健康益处在加热后会消失——它是纯生食！