夏季冷意面沙拉
成分：
一包全麦或意大利面 1 个红洋葱，切碎 1 杯西兰花和/或花椰菜 1 茶匙。 橄榄油（用于油炸） ½ 杯圣女果 ½ 杯切碎的甜椒 ½ 杯去核橄榄 2 汤匙。 橄榄油 1 汤匙。 白葡萄酒醋 1 汤匙。 柠檬汁 盐、胡椒粉 – 适量 1 茶匙。 大蒜粉 - 可选
食谱：
根据包装说明在大量盐水中煮意大利面。 用漏勺沥干并完全冷却。 在平底锅中加热 1 茶匙。 油。 将西兰花和花椰菜分成小朵，在平底锅中煎 5 分钟。 转移到盘子里，让其完全冷却。
将橄榄和西红柿切成两半。 在一个小容器中，混合油、醋、柠檬汁、盐、胡椒粉和大蒜粉。 在一个大容器中，混合冷却的意大利面、西兰花、花椰菜、洋葱、西红柿和甜椒。 关闭容器。 上菜前，将调料倒在沙拉上并搅拌均匀。
烤玉米
成分：
6 穗玉米 ½ 杯融化的酥油 1 汤匙。 切碎的欧芹 1 汤匙。 干罗勒 4 瓣大蒜，切碎 盐和胡椒调味
食谱：
在一个小容器中，混合油、盐、胡椒和香草。 放入冰箱至少2小时。 当你开始煮玉米时，在每只玉米穗上涂上香油，然后用箔纸包起来。 放在热煤上煮 15-20 分钟。 在打开箔纸之前，让玉米稍微冷却一下。
意式烤面包配辣椒、干番茄和新鲜番茄
成分：
切片全麦面包 3 个甜椒 一杯晒干的油浸西红柿 2 个大西红柿 一把罗勒叶，一把芝麻菜 ½ 杯去核橄榄 盐，胡椒粉调味 橄榄油
食谱：
用橄榄油刷面包片和切碎的辣椒。 烤辣椒。 在一个大碗中，混合切碎的西红柿、盐、胡椒粉、切碎的罗勒和芝麻菜，然后加入橄榄油。 在另一个碗中，混合稍微冷却的辣椒、晒干的西红柿、切碎的橄榄和番茄油。 盐和胡椒。
将面包放在烤架上，煎至两面酥脆。 从火上移开。 将浇头涂在面包上，淋上橄榄油。
迷迭香土豆
成分：
10-12 个小土豆 2 汤匙橄榄油 海盐、胡椒粉 – 适量 2-3 汤匙。 新鲜的迷迭香
食谱：
土豆洗净，晾干，切成两半。 放入一个大碗中，淋上油，撒上盐、胡椒粉和切碎的迷迭香。 将土豆放在烤架上煎至熟透。
腌料烤香菇
成分：
500 克香菇 2 汤匙。 橄榄油或芝麻油 2 汤匙。 酱油 1 茶匙蜂蜜或枫糖浆 1 茶匙。 大蒜粉现磨黑胡椒调味
食谱：
洗净并擦干蘑菇。 把它们放在一个大容器里。 在一个小碗里，混合油、酱油、蜂蜜、胡椒粉和大蒜粉。 将混合物倒在蘑菇上，盖上容器并轻轻摇晃。 将蘑菇留在腌料中 1-2 小时。 将蘑菇放在金属架上烤至熟透。
汉堡配豆馅饼
成分：
2 杯煮白豆（可选） 1 杯切碎的葱、香菜和欧芹 1 个中等大小的洋葱 2 个大蒜瓣 1 个中等大小的胡萝卜 1 茶匙。 细海盐 ½ 茶匙黑胡椒 ½ 茶匙孜然 1 茶匙小豆蔻 1 汤匙任何面粉（全麦、斯佩耳特小麦、大米） 橄榄油或酥油，用于煎炸汉堡面包、生菜、蔬菜 可选鳄梨酱
食谱：
在煎锅中，加热 1 汤匙。 油。 将洋葱、胡萝卜和大蒜切碎，然后将它们与孜然和小豆蔻一起放入锅中。 用中火将洋葱炒至金黄色。
在一个大碗里，混合豆子、香草、烤肉、加盐、胡椒粉，然后用搅拌机研磨所有东西。 如果“肉末”太干，加入少许煮豆子的液体或罐子里的液体。 再打。 加入面粉，用勺子搅拌均匀。 预热烤箱至 180⁰。 在烤盘上铺上羊皮纸，并涂上油。 把面团做成肉饼，放在烤盘上。 煮约 30 分钟，然后翻转肉饼，再煮 15 分钟。完全冷却并放入容器中。
在野餐时，您所要做的就是加热烤肉排并组装汉堡包。 用酱汁润滑面包，放上肉排，再在上面刷上酱汁，放上蔬菜，盖上面包。
葡萄柚配焦糖皮
成分：
3-4 个葡萄柚 3 汤匙椰子糖或蔗糖 ½ 茶匙肉桂
食谱：
将葡萄柚切成两半。 在一个碗里，混合糖和肉桂。 将每个葡萄柚用箔纸包裹起来，皮面朝下，以防止果肉进入。 在每个葡萄柚上撒上肉桂糖，然后将它们放在没有火的热煤上。 盖上烤架，将葡萄柚煮约 15-20 分钟。 上菜前让它们冷却一下。