坚果是蛋白质、纤维、维生素、矿物质、脂肪和其他有益于心血管系统的宝贵植物物质的完整来源。 它们增加了饮食的营养价值，经常食用它们可以降低患心脏病的风险。 然而，减肥人士尽量避免吃坚果，因为它们含有卡路里。 事实上，定期在饮食中添加坚果有助于控制体重并防止体重增加。 此操作对于几乎所有种类的坚果都是典型的。
坚果与体重增加的研究 在《营养学杂志》8 月刊上发表文章称，经常食用坚果不会导致体重增加，并有助于降低体重指数。 发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，与很少吃坚果的女性相比，每周吃两次或更多坚果的女性患肥胖症的风险较低，并且在 XNUMX 年期间体重增加较少。 进入饮食。 然而，事实证明，花生在这方面不如其他种类的坚果。 诚然，吃坚果的人也倾向于吃更多的水果和蔬菜，并且可能吸烟，这些因素可能影响了研究结果。 吃坚果的结果 科学家们得出的意外结论是，高热量的坚果不会导致预期的体重增加。 对这一事实的一种可能解释是，坚果中的蛋白质、脂肪和纤维会让你感到饱腹，从而控制你吃完它们后的食欲。 此外，坚果不可能完全咀嚼，因此有 10% 到 20% 的脂肪被排出体外。 最后，一些研究声称来自坚果的卡路里属于身体在休息时燃烧的类型。 然而，这一事实尚未得到充分证实。