连接食物和情绪的 6 个事实
如果你吃坏的、污染的食物，你就会感到压抑。 健康食品开启充满光明的生活。 您需要知道什么才能始终心情愉快？
有两种类型的碳水化合物：复合碳水化合物和精制碳水化合物。 复合碳水化合物存在于蔬菜、水果以及一些坚果和种子中。 精制碳水化合物存在于加工食品中，通常含有精制糖。 此类碳水化合物没有营养价值，会污染血管、升高血糖水平并导致胰岛素不敏感。 更糟糕的是，白糖、白面粉或玉米糖浆中的精制碳水化合物会干扰神经递质的正常释放，从而损害大脑功能。
多亏了碳水化合物，身体才能产生血清素，它可以营造良好的心情并调节睡眠和清醒。 来自蔬菜、水果、藜麦和荞麦等无麸质谷物的碳水化合物是大脑功能和情绪的理想选择。
麸质是小麦中发现的一种难以消化的蛋白质。 无麸质标签只是一种营销策略还是更多？ 许多人对麸质不耐受，这会导致他们情绪波动。 为什么会这样？
研究表明，麸质可以降低大脑中的色氨酸水平。 色氨酸是一种必需氨基酸，对血清素和褪黑激素的产生至关重要。 这两种神经递质都在情绪平衡中发挥直接作用。 麸质也会影响甲状腺，荷尔蒙失调和情绪波动齐头并进。 最好避免面筋，选择藜麦和荞麦等谷物。
醒来时喝杯咖啡让大脑工作？ 尽管许多人认为咖啡因会增强他们的能量，但这并不完全正确。 卡路里是唯一的能量来源。 过量摄入咖啡因只会导致精疲力竭。
虽然咖啡可以暂时提振情绪，但滥用咖啡会导致相反的效果——紧张和焦虑。 作为一种精神药物，咖啡会阻断大脑中的腺苷受体并导致负面精神症状，直至抑郁症。
要保持清醒，您需要充足的睡眠、锻炼和吃健康的食物。
如果您吃的是经过加工的工业食品，那么心情不好时不要感到惊讶。 这些食物缺乏维生素、矿物质和抗氧化剂。 人们的饮食中非常缺乏全食。 但它们营养丰富，令人振奋。
甲状腺调节荷尔蒙，包括负责情绪的荷尔蒙。 悲伤可能是甲状腺问题的症状。 由于这些疾病，成千上万的人患上了抑郁症。 支持甲状腺的最重要物质是碘。 但是大多数人的饮食都缺乏碘。 因此，有必要服用碘补充剂以保持良好的心情。
在责骂您的孩子找到一堆糖果之前，请记住适量的巧克力非常健康。 你只需要选择合适的品种。 有机黑巧克力至少含有 65-70% 的可可，富含抗氧化剂，对刺激大脑至关重要。 它还含有酪胺和苯乙胺，这两种提神化合物推荐给易患抑郁症的人。
越来越多的研究表明食物和情绪之间存在联系。 药物并不总是适合治疗精神问题。 只需选择一种能为大脑提供保持健康所需的所有元素的饮食就足够了。