配料辣根酱
| 奶油 | 200.0（克） |
| 辣根 | 3.0（汤匙） |
| 苹果 | 1.0（个） |
| 食盐 | 0.3（茶匙） |
| 糖 | 1.0（茶匙） |
制备方法
搅打奶油，加入磨碎的辣根和苹果、盐和糖。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 131.7千卡 | 1684千卡 | 7.8% | 5.9% | 1279克 |
| 蛋白质 | 1.9克 | 76克 | 2.5% | 1.9% | 4000克 |
| 脂肪 | 10.2克 | 56克 | 18.2% | 13.8% | 549克 |
| 碳水化合物 | 8.5克 | 219克 | 3.9% | 3% | 2576克 |
| 有机酸 | 29.5克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.2克 | 20克 | 11% | 8.4% | 909克 |
| 水 | 39.6克 | 2273克 | 1.7% | 1.3% | 5740克 |
| 灰色 | 0.4克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 11.1% | 8.4% | 900克 |
| 视黄醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 1.5% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 3.9% | 3% | 2571克 |
| 维生素B4，胆碱 | 23.9毫克 | 500毫克 | 4.8% | 3.6% | 2092克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 3% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 3.8% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8.4μg | 400μg | 2.1% | 1.6% | 4762克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 5.1% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 9.6毫克 | 90毫克 | 10.7% | 8.1% | 938克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.06μg | 10μg | 0.6% | 0.5% | 16667克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 3.3% | 2.5% | 3000克 |
| 维生素H，生物素 | 2.1μg | 50μg | 4.2% | 3.2% | 2381克 |
| 维生素PP，无 | 0.5154毫克 | 20毫克 | 2.6% | 2% | 3880克 |
| 烟酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 217.4毫克 | 2500毫克 | 8.7% | 6.6% | 1150克 |
| 钙，钙 | 64.4毫克 | 1000毫克 | 6.4% | 4.9% | 1553克 |
| 镁，镁 | 11.1毫克 | 400毫克 | 2.8% | 2.1% | 3604克 |
| 钠钠 | 40.4毫克 | 1300毫克 | 3.1% | 2.4% | 3218克 |
| 硫S | 3.2毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.2% | 31250克 |
| 磷P | 47.9毫克 | 800毫克 | 6% | 4.6% | 1670克 |
| 氯，氯 | 486.6毫克 | 2300毫克 | 21.2% | 16.1% | 473克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 40.1μg | ~ | |||
| 玻尔 | 89.3μg | ~ | |||
| 钒V | 1.5μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.1毫克 | 18毫克 | 6.1% | 4.6% | 1636克 |
| 碘我 | 5.2μg | 150μg | 3.5% | 2.7% | 2885克 |
| 钴 | 0.6μg | 10μg | 6% | 4.6% | 1667克 |
| 锰，锰 | 0.0205毫克 | 2毫克 | 1% | 0.8% | 9756克 |
| 铜，铜 | 52.7μg | 1000μg | 5.3% | 4% | 1898克 |
| 钼，钼。 | 5.5μg | 70μg | 7.9% | 6% | 1273克 |
| 镍镍 | 6.2μg | ~ | |||
| ，Rb | 23μg | ~ | |||
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.3% | 27500克 |
| 氟F | 11.5μg | 4000μg | 0.3% | 0.2% | 34783克 |
| 铬，铬 | 1.5μg | 50μg | 3% | 2.3% | 3333克 |
| 锌，锌 | 0.1898毫克 | 12毫克 | 1.6% | 1.2% | 6322克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.7克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 4克 | 最多100г |
能量值为131,7 kcal。
辣根酱 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 11,1％，氯– 21,2％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
每100克辣根酱的热量含量和化学成分
- 119千卡
- 59千卡
- 47千卡
- 0千卡
- 399千卡
标签： 如何烹饪，卡路里含量131,7大卡，化学成分，营养价值，哪些维生素，矿物质，辣根酱的烹饪方法，食谱，卡路里，营养成分