成分香菇酱加奶油。
| 柠檬 | 1.0（个） |
| 香蕈 | 200.0（克） |
| 黄油 | 50.0（克） |
| 一级小麦粉 | 0.5（汤匙） |
| 奶油 | 0.5（玻璃杯） |
| 蛋黄 | 2.0（个） |
| 糖 | 0.5（茶匙） |
| 食盐 | 0.5（茶匙） |
制备方法
香菇切成片，放入平底锅里涂上黄油，1个柠檬榨汁，加入2-3汤匙肉和蘑菇汤，小火炖至软。 在另一个平底锅里，将黄油和面粉煮沸，倒入蘑菇酱，1-2杯白葡萄酒（谁想要1/2杯奶油），煮沸并加入蘑菇。 离火，将液体倒入平底锅中，加入蛋黄、盐和糖，混合，加热至 + 70-75 度，倒在蘑菇上。 煮酱汁：鸡肉，小牛肉腿，头，小牛肉胸。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 163.1千卡 | 1684千卡 | 9.7% | 5.9% | 1032克 |
| 蛋白质 | 4克 | 76克 | 5.3% | 3.2% | 1900克 |
| 脂肪 | 14.7克 | 56克 | 26.3% | 16.1% | 381克 |
| 碳水化合物 | 4克 | 219克 | 1.8% | 1.1% | 5475克 |
| 有机酸 | 56.9克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.5克 | 20克 | 12.5% | 7.7% | 800克 |
| 水 | 46.4克 | 2273克 | 2% | 1.2% | 4899克 |
| 灰色 | 0.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 13.6% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 2.5% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 6.8% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 83.2毫克 | 500毫克 | 16.6% | 10.2% | 601克 |
| 维生素B5，泛酸 | 1毫克 | 5毫克 | 20% | 12.3% | 500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 2.5% | 2500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 13.8μg | 400μg | 3.5% | 2.1% | 2899克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.3μg | 3μg | 10% | 6.1% | 1000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 5.5毫克 | 90毫克 | 6.1% | 3.7% | 1636克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.7μg | 10μg | 7% | 4.3% | 1429克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 3.3% | 2% | 3000克 |
| 维生素H，生物素 | 6μg | 50μg | 12% | 7.4% | 833克 |
| 维生素PP，无 | 2.164毫克 | 20毫克 | 10.8% | 6.6% | 924克 |
| 烟酸 | 1.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 204.1毫克 | 2500毫克 | 8.2% | 5% | 1225克 |
| 钙，钙 | 46.3毫克 | 1000毫克 | 4.6% | 2.8% | 2160克 |
| 硅，硅 | 0.07毫克 | 30毫克 | 0.2% | 0.1% | 42857克 |
| 镁，镁 | 9.7毫克 | 400毫克 | 2.4% | 1.5% | 4124克 |
| 钠钠 | 22.6毫克 | 1300毫克 | 1.7% | 1% | 5752克 |
| 硫S | 20.2毫克 | 1000毫克 | 2% | 1.2% | 4950克 |
| 磷P | 100.5毫克 | 800毫克 | 12.6% | 7.7% | 796克 |
| 氯，氯 | 907.9毫克 | 2300毫克 | 39.5% | 24.2% | 253克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 28.6μg | ~ | |||
| 玻尔 | 20.1μg | ~ | |||
| 钒V | 2.3μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 3.1% | 2000克 |
| 碘我 | 10μg | 150μg | 6.7% | 4.1% | 1500克 |
| 钴 | 6.4μg | 10μg | 64% | 39.2% | 156克 |
| 锰，锰 | 0.0411毫克 | 2毫克 | 2.1% | 1.3% | 4866克 |
| 铜，铜 | 51μg | 1000μg | 5.1% | 3.1% | 1961克 |
| 钼，钼。 | 5.2μg | 70μg | 7.4% | 4.5% | 1346克 |
| 镍镍 | 0.2μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.2μg | ~ | |||
| ，Rb | 7μg | ~ | |||
| 硒 | 0.1μg | 55μg | 0.2% | 0.1% | 55000克 |
| 泰坦，你 | 0.4μg | ~ | |||
| 氟F | 9.2μg | 4000μg | 0.2% | 0.1% | 43478克 |
| 铬，铬 | 4.2μg | 50μg | 8.4% | 5.2% | 1190克 |
| 锌，锌 | 0.4659毫克 | 12毫克 | 3.9% | 2.4% | 2576克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 1.3克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.4克 | 最多100г |
能量值为163,1 kcal。
香菇奶油配奶油。 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 22,2％，维生素B2 – 11,1％，胆碱– 16,6％，维生素B5 – 20％，维生素H – 12％，磷– 12,6％，氯– 39,5％，钴– 64％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素H 参与脂肪，糖原，氨基酸的代谢。 这种维生素的摄入不足会导致皮肤正常状态的破坏。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量和化学成分香菇酱加奶油。 每100克
- 34千卡
- 27千卡
- 661千卡
- 329千卡
- 119千卡
- 354千卡
- 399千卡
- 0千卡
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