生姜根使用干燥、新鲜、腌制，具体取决于哪种版本合适。 姜的味道和谐地应用于任何菜肴——无论是甜的还是咸的。 在印度，甚至有几种姜粉。 顺便说一句，姜的粉红色是人工实现的，自然界中没有粉红色的根。
姜粉在准备肉汤时使用起来很方便，例如，用新鲜磨碎的根腌肉。
什么时候加姜：
- 准备好前15分钟在肉中加入姜，
- 在酱汁烹饪后，
- 在揉面团的过程中烘烤，
- 并在烹饪前在甜菜中浸泡几分钟。
姜根含有大量的维生素C，以及A和B、镁、锌、精油、有用的氨基酸。 我在哪里可以在烹饪中使用生姜？
姜茶
在各种急性呼吸道感染肆虐期间，这种茶比以往任何时候都更加重要。 它将增强免疫系统并芳香地照亮疾病的进程。 最简单的选择是在您最喜欢的已经冲泡好的茶中加入少许磨碎的生姜。 根据您的口味和锐度调整剂量。
一个更复杂的选择是将沸水倒在一茶匙生姜上，煮沸 5 分钟，然后将其从火上移开，加入蜂蜜、柠檬、肉桂。 生姜也很适合搭配橙子。
生姜冰淇淋
对于冰淇淋的姜味，你需要成为这种组合的粉丝 - 冰冷的甜点和微辣的多汁姜屑。 特别成功的是香蕉或柠檬冰淇淋与锋利的姜根的二重唱。 无论如何，您一定要尝试确定这是否是您的甜点。
自己准备冰淇淋：混合一杯糖、一杯水、玉米糖浆和 3 茶匙磨碎的姜。 煮几分钟，搅拌，然后在冷却的甜点中加入一杯酸奶、一杯奶油和 3 汤匙柠檬汁，中间散布着柠檬皮。 将其混合并放入冰淇淋机中。
姜糖
这是一种非常美味的甜点，也是高热量巧克力糖果的替代品。 现成的姜糖可以存放几个月，将它们加入茶中或就这样食用。
您可以在糕点饼干、馅饼和姜饼中添加姜，从而增加它们的实用性。 将生姜与柠檬、肉桂、苹果、蜂蜜、薄荷和坚果一起烘焙。
腌姜
这种调味料很辣，因此胃肠道疾病患者禁用。 取200毫升米醋（苹果或酒）、3汤匙糖、2茶匙盐、8-9汤匙水和200克生姜擦盐。 将水倒在姜上，晾干并切成薄片，将其放入沸水中几分钟。 将生姜放入滤锅中，将生姜转移到干燥的罐子中，倒入醋、水、盐、糖的腌料。 姜以这种方式腌制几天。
- Facebook上，
- Pinterest的，
- VKontakte等
回想一下，之前我们告诉过您如何用斐济果和生姜烹制美味的面包屑，还建议您可以用生姜烹制哪些美味。