半乳糖

从出生的第一天起，孩子就需要半乳糖来促进生长和增强免疫力。 婴儿通过母乳吸收大量这种物质。 多年来，对半乳糖的需求减少了，但它仍然是主要的需求之一。

半乳糖是人体的主要能量来源之一。 它是简单的牛奶糖。 它是我们身体充分运作所必需的，还用于医学和微生物学。

半乳糖丰富的食物：

半乳糖的一般特征

半乳糖是自然界中非常常见的单糖。 它的成分接近葡萄糖，但原子结构略有不同。

半乳糖存在于一些微生物中，几乎存在于所有植物和动物来源的产品中。 其含量最高的是乳糖。

有两种类型的半乳糖：L 型和 D 型。第一种以一定比例的多糖形式存在于红藻中。 第二种是更常见的，它可以在许多生物体的各种物质组成中找到 - 糖苷，寡糖，细菌和植物性的许多多糖，果胶物质，树胶。 当被氧化时，半乳糖会产生半乳糖醛酸和半乳糖酸。

半乳糖在医学中用作超声的造影剂，在微生物学中用于确定微生物的类型。

每日半乳糖需求量

血液中的半乳糖水平应保持在 5 mg / dL。 如果您吃乳制品或芹菜，您可以轻松获得每日半乳糖摄入量。 尽管半乳糖经常存在于食物中，但它在生物体或食物中根本不以纯净形式存在。 也就是说，应该通过乳糖的存在来寻找食物中的半乳糖。

半乳糖的需求在增加：

• 在婴儿中
• 母乳喂养期间（半乳糖是乳糖合成的重要组成部分）；
• 身体活动增加；
• 精神压力增加；
• 在压力下;
• 持续疲倦。

半乳糖的需求减少：

• 在晚年
• 如果您对半乳糖或乳制品过敏；
• 肠疾病;
• 患有女性生殖器官的炎症性疾病；
• 心力衰竭
• 违反同化–半乳糖血症。

半乳糖的消化率

半乳糖被人体迅速吸收。 作为单糖，半乳糖是最快的能量来源。

为了让身体吸收半乳糖，它进入肝脏并变成葡萄糖。 与任何碳水化合物一样，半乳糖的吸收率非常高。

半乳糖吸收受损被称为半乳糖血症，是一种严重的遗传病。 半乳糖血症的实质是由于缺乏酶，半乳糖不能转化为葡萄糖。

结果，半乳糖积聚在身体组织和血液中。 它的毒性作用会破坏眼睛，肝脏和中枢神经系统的晶状体。 如果不及时治疗，该疾病可能是致命的，因为它会引起肝硬化。

半乳糖血症主要通过严格饮食来治疗，在这种饮食中，患者根本不食用含有半乳糖或乳糖的食物。

影响人体内半乳糖含量的因素

半乳糖与食物一起进入人体，并通过乳糖的水解在肠中形成。

影响半乳糖含量的主要因素是存在一种特殊的酶，该酶将半乳糖转化为可被人体吸收的物质（葡萄糖-1-磷酸）。 在缺乏这种酶的情况下，体内半乳糖的失衡开始，从而导致疾病的发展。

定期食用含半乳糖的食物也很重要。 对于一个健康的人来说，适当食物的摄入不足会导致身心发育障碍。

半乳糖美容与健康

半乳糖作为能量来源对人体非常重要。 它使他得以成长和发展，保持活力和朝气。

半乳糖对于人体的身体发育很重要，因此，运动员积极食用含有这种物质的食物和制剂。