每天只需一茶匙孜然就可以促进脂肪燃烧。 在进行的研究中，这种香料被证明是一种有效且廉价的减肥方法。 我们将从使用这种香料中获得的另一个好处是胆固醇水平的优化。
该实验是由伊朗人进行的，他们决定测试传统阿拉伯美食中一种流行香料的特性。
伊朗科学家的一项实验
想要减肥的志愿者被分成两组。 在每一项中，胆大妄为的人消耗的热量都比以前的每日标准少 500 大卡。 他们的膳食是在营养师的监督下进行的。 不同之处在于，其中一组成员必须全天吃一小勺孜然粉。
三个月内每天食用这种香料的幸运者多减掉了 14,6% 的体脂，而第二组的人平均减掉了 4,9%。 反过来，第一组的甘油三酯降低了 23 个百分点，坏胆固醇水平也随之降低，第二组的甘油三酯水平仅降低了 5 个百分点。
孜然对身体的积极作用
- 孜然中含有的植物甾醇可降低胆固醇水平。
- 食用孜然可以促进新陈代谢过程的改善。
- 香料有助于稳定消化道的工作，防止腹泻、消化不良和肠胃胀气。
- 它刺激消化酶的产生，因此我们可以更有效地利用维生素和矿物质。 健康减肥的关键是适当均衡的饮食，这样我们就不会冒营养缺乏的风险。
- 它有助于肝脏清除体内有毒物质，因为它有助于增加解毒酶。 如您所知，清洁身体后更容易减肥。 通常建议在开始节食之前至少进行一天的排毒。
- 孜然还有助于免疫、贫血和病毒感染。 这是由于以增强免疫系统而闻名的精油、铁和维生素 C。
小茴香在厨房的使用
大多数情况下，小茴香被添加到含有豆类的菜肴中——豆类、扁豆、鹰嘴豆或豌豆。 它几乎可以与任何种类的米饭和蒸蔬菜完美搭配。 值得以具有舒缓和温暖特性的输液形式尝试。 为此，将沸水倒在一茶匙孜然上，让茶浸泡最多 10 分钟。