我们能为我们的厨房做的最好的事情就是购买质量好的炊具和电器，然后好好爱护它们以延长它们的使用寿命。 闪闪发光，随时可用，它们随时可用，您无需花费大量金钱和使用刺激性化学品来洗碗。
好的铸铁炊具不需要复杂的维护。 只需用温水冲洗即可。 您可以使用温和的肥皂清洗，但这不是必需的。 最好在平底锅上撒上粗盐，并用海绵吸去食物残渣。 然后你需要擦干它以防止生锈。 如果铸铁炊具的外观已经失去了光泽，已经褪色，就需要进行修复。 为此，用煎炸油擦拭平底锅，在烤箱中以 170 度的温度烤一个小时，然后去除剩余的油。
如果此类餐具上有污渍或已经升温，请在家中擦洗。 将小苏打与几滴温水混合，并加入少许洗碗液以获得牙膏般的稠度。 用这种磨砂膏擦洗碗碟并静置几分钟，然后取出混合物并冲洗干净。 这种家庭疗法也可用于清洁烧焦的烤箱，而无需使用刺激性化学品。
刀是好厨师最好的朋友。 它们必须磨得很好。 为了保持锋利，刀具应该存放在一块木头中，而不是松散地放在抽屉里。 使用木制砧板也很重要。 要保养不锈钢刀具，只需用温肥皂水冲洗即可。
如果保养得当，木勺可以使用很多年。 它们需要用温肥皂水清洗并擦干。 切勿将木制器皿长时间浸泡在水中，否则木纤维会膨胀。 每年一到两次，用植物油擦拭这些装置以滋润和保护。 椰子是理想的选择，它具有抗菌特性。 木头应吸收油几分钟，然后用干布擦拭器具。
在切下气味刺鼻的食物——大蒜、洋葱以及甜菜等有色蔬菜后，应该在木板上撒上少量粗盐，并涂上一片柠檬。 不要用洗碗机清洗木板或长时间浸泡在水中。 胡萝卜或芹菜后，只需用湿布擦拭木板即可。 建议每月一次或更频繁地用椰子油润滑木板，并用干净的干布擦亮。
使用简单的家用喷雾器即可轻松清洁厨房中的灶台和其他脏地方。
在喷雾瓶中，混合 1 份温和肥皂、4 份水和 2-3 滴柠檬或橙子精油。 喷涂表面并用湿海绵擦拭。 要进行更深层次的清洁，请使用另一个装满白醋和水的喷雾瓶。
温和的餐具护理可让环境远离有害物质，同时让厨房保持井然有序。