由导致疯牛病的同一病毒引起的一种可怕的新疾病，这种疾病被称为牛脑炎. 我没有具体说明病毒是什么的原因是因为科学家们仍然不知道它是什么。
关于它是一种什么样的病毒有很多理论，其中最常见的是它是一种朊病毒——一种蛋白质的奇异成分，可以改变它的形状，然后它是一粒没有生命的沙子，然后它突然变成一种活的、活跃的和致命的物质。 但没有人真正知道它是什么。 科学家们甚至不知道奶牛是如何感染病毒的。 有人说奶牛是从患有类似疾病的羊身上感染的，其他人则不同意这种观点。 唯一没有争议的是牛脑炎是如何传播的。 这种疾病是英国的特征，因为在自然条件下，牛只吃草和树叶，农场动物喂食其他动物的碎块，其中包括这种病毒所在的大脑。 因此，这种疾病正在蔓延。 这种病还没有治愈。 它会杀死奶牛，对其他动物如猫、水貂，甚至鹿喂食受污染的牛肉也可能是致命的。 人们有一种类似的疾病，叫做 Cretzvelt-Jakob 病 (CJD)。 关于这种疾病是否与牛脑炎相同以及人们是否会因食用受感染的牛肉而生病，存在很多争议和争论。 在 1986 年发现牛脑炎十年后，英国政府官员表示，人类不会感染这种疾病，CJD 是一种完全不同的疾病——因此可以安全食用牛肉。 作为预防措施，他们最终宣布大脑、一些腺体和贯穿脊柱的神经节仍然不能被吃掉。 在此之前，这种肉是用来做饭的 汉堡 и 喜鹊. 1986 年至 1996 年间，至少有 160000 万头英国奶牛被发现患有牛脑炎。 这些动物被消灭了，肉没有用作食物。 然而，一位科学家认为，有超过 1.5 万头牛被感染，但这种疾病并未出现症状。 甚至英国政府的数据也显示，每已知患病的奶牛，就有两头已知没有已知疾病的奶牛。 所有这些被感染的牛的肉都被用作食物。 1996年XNUMX月，英国政府被迫认罪。 它指出，人类很可能会从牛身上感染这种疾病。 这是一个致命的错误，因为数百万人吃了受污染的肉。 还有四年的时间，食品制造商被禁止使用 脑 и 神经，而这些高度感染的肉块经常被吃掉。 即使在政府承认错误之后，它仍然坚持认为现在可以说，肉的所有危险部分都被去除了，因此吃牛肉是相当安全的。 但在电话录音中，负责红肉销售的全国性组织肉类控制委员会兽医服务部主席承认， 牛脑炎病毒存在于所有类型的肉类中，甚至瘦牛排中。 这种病毒可以小剂量包含，但没有人可以肯定地说，在肉类中食用小剂量的这种病毒会产生什么后果。 我们所知道的是，牛脑炎或 CJD 的症状需要十到三十年才会出现在人类身上，而这些疾病在一年内总是致命的。 你会很高兴听到我不知道任何人死于胡萝卜中毒的案例。