为您的身体提供所需营养的最佳方法是吃天然食品。富含维生素和矿物质的植物性食品比实验室制造的补充剂要好得多。此外，许多补充剂（例如含钙补充剂）是由非食品物质制成的。牡蛎壳、牛骨粉、珊瑚和白云石的提取物很难被人体消化。身体吸收营养所需的能量越多，体内剩余的能量就越少。盐是另一个例子。盐很少以其天然形式（梅尼克植物）使用，我们更经常食用加工过的蒸发海盐。富含矿物质的深红色海藻木豆是钠的极好来源。您经常可以听到人们这样说：“我想绝对确保我的身体获得所需的所有维生素和营养，因此我服用所有可能的补充剂。越大越好。我的身体会弄清楚它需要什么。”如果这种方法对于水溶性维生素B和C以及钾和钠等矿物质还不错，那么对于脂溶性维生素和矿物质，例如铁，这个原理就不起作用了——它们很难从体内排出。尽管健康的身体不需要大量的能量来排除不必要的物质，但这仍然是额外的工作。有些人服用过多的补充剂，想要加快细胞再生的过程，但这样做只会干扰身体的工作。过量的脂溶性合成维生素（A、D、E和K）比过量的水溶性营养素对身体造成更严重的危害，因为它们需要更长的时间才能被消除，积聚在体内的脂肪细胞中，并转化为毒素。全身疲劳和免疫系统减弱是身体中毒的“轻微”负面后果。但可能会产生更严重的后果——从出血到肠道菌群失调。吃天然食品可以避免这种情况。纤维可以防止暴饮暴食：如果胃里已经装满了富含纤维的食物，就很难吃很多。每份体育或健身杂志都有一则补充广告，声称“将你的耐力提高 20%”。但即使在比广告更可信的文章中，作者也做出了同样的承诺。补充剂真的能增强耐力吗？如果一个人吃得正确，那么答案是否定的。此类广告和文章由补充剂制造商资助。这些文章中引用的研究是针对缺乏所需维生素的人进行的，因此此类研究的结果不应被信任。当然，当身体获得了所缺乏的维生素时，人会感觉更好。但如果您饮食正确并从食物中获取所有必需的维生素和矿物质，则不需要任何补充剂。
2022-11-11