姬松茸
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 科：木犀科（香菇）
- 属：姬松茸（香菇）
- 类型： 姬松茸
姬松茸 属于木耳科——木耳科。
香菇伯纳德帽直径 4-8 (12) 厘米，厚肉质，球形，凸出或扁平，随着时间的推移，白色，灰白色，有时略带粉红色或褐色，无毛或带有细微的鳞片，有光泽，丝滑.
香槟伯纳德的记录是免费的，粉红色的，肮脏的粉红色，后来是深棕色。
腿 3-6 (8) x 0,8-2 厘米，致密，帽状，带有薄而不稳定的环。
伯纳德香菇的果肉柔软，呈白色，切开后变成粉红色，味道和气味宜人。
孢子团呈紫褐色。 孢子 7-9 (10) x 5-6 (7) µm，光滑。
它发生在土壤发生盐渍化的地方：在沿海海域或冬季撒盐的道路上，它通常会大量结出果实。 同样在草坪和草地上，它可以形成“女巫圈”。 常见于北美洲沿太平洋和大西洋沿岸以及丹佛。
这种真菌栖息在特殊的沙漠土壤上，例如具有致密（沥青状）外壳的takyrs，其子实体在出生时会刺穿。
见于中亚沙漠； 它最近在蒙古被发现。
广泛分布于欧洲。
季节夏季 - 秋季。
相似物种
双环蘑菇（Agaricus bitorquis）在相同的条件下生长，它的特点是双环，有酸味和不开裂的盖子。
在外观上，伯纳德的香菇与普通香菇非常相似，不同之处仅在于白色的果肉在断裂时不会变成粉红色，茎上有一个不稳定的双环和一个更明显的鳞片帽。
他们有时会错误地收集香菇红毛有毒和致命的毒蝇木耳——白色臭和苍白的毒菌，而不是香菇伯纳德。
食物品质
蘑菇可食用，但质量低劣，不宜使用在道路沿线受污染的地方种植的蘑菇。
使用新鲜、干燥、盐渍、腌制的伯纳德香菇。 在伯纳德的香菇中发现了具有广泛作用的抗生素。