营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 22千卡 | 1684千卡 | 1.3% | 5.9% | 7655克 |
| 蛋白质 | 0.93克 | 76克 | 1.2% | 5.5% | 8172克 |
| 脂肪 | 0.31克 | 56克 | 0.6% | 2.7% | 18065克 |
| 碳水化合物 | 3.37克 | 219克 | 1.5% | 6.8% | 6499克 |
| 消化纤维 | 0.5克 | 20克 | 2.5% | 11.4% | 4000克 |
| 水 | 94.09克 | 2273克 | 4.1% | 18.6% | 2416克 |
| 灰色 | 0.8克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 35μg | 900μg | 3.9% | 17.7% | 2571克 |
| α-胡萝卜素 | 93μg | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.377毫克 | 5毫克 | 7.5% | 34.1% | 1326克 |
| 番茄红素 | 7119μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 278μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 15% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.033毫克 | 1.8毫克 | 1.8% | 8.2% | 5455克 |
| 维生素B4，胆碱 | 8.1毫克 | 500毫克 | 1.6% | 7.3% | 6173克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.249毫克 | 5毫克 | 5% | 22.7% | 2008克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.071毫克 | 2毫克 | 3.6% | 16.4% | 2817克 |
| 维生素B9，叶酸 | 21μg | 400μg | 5.3% | 24.1% | 1905克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 54.3毫克 | 90毫克 | 60.3% | 274.1% | 166克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.02毫克 | 15毫克 | 6.8% | 30.9% | 1471克 |
| β生育酚 | 0.03毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 6.1μg | 120μg | 5.1% | 23.2% | 1967克 |
| 维生素PP，无 | 0.722毫克 | 20毫克 | 3.6% | 16.4% | 2770克 |
| 甜菜碱 | 0.8毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 185毫克 | 2500毫克 | 7.4% | 33.6% | 1351克 |
| 钙，钙 | 14毫克 | 1000毫克 | 1.4% | 6.4% | 7143克 |
| 镁，镁 | 11毫克 | 400毫克 | 2.8% | 12.7% | 3636克 |
| 钠钠 | 169毫克 | 1300毫克 | 13% | 59.1% | 769克 |
| 硫S | 9.3毫克 | 1000毫克 | 0.9% | 4.1% | 10753克 |
| 磷P | 19毫克 | 800毫克 | 2.4% | 10.9% | 4211克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.28毫克 | 18毫克 | 1.6% | 7.3% | 6429克 |
| 锰，锰 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 18.2% | 2500克 |
| 铜，铜 | 68μg | 1000μg | 6.8% | 30.9% | 1471克 |
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 1.8% | 27500克 |
| 锌，锌 | 0.12毫克 | 12毫克 | 1% | 4.5% | 10000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.3克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.84克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.37克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.07克 | ~ | |||
| 果糖 | 1.4克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.022克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.019克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.015克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.019克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.027克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.029克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.029克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.007克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.028克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.029克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.142克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.02克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.455克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.016克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.027克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.014克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.088克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕榈 | 0.06克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.021克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.006克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.06克 | 最小16.8г | 0.4% | 1.8% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 0.06克 | ~ | |||
| 18：1顺 | 0.06克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.076克 | 从11.2到20.6 | 0.7% | 3.2% | |
| 18：2亚油酸 | 0.064克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，顺式，顺式 | 0.064克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 18：3欧米茄3，亚麻酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.012克 | 从0.9到3.7 | 1.3% | 5.9% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.064克 | 从4.7到16.8 | 1.4% | 6.4% |
能量值为22 kcal。
- 杯子= 242克（53.2 kCal）
- 6液盎司= 182克（40 kCal）
多种蔬菜汁，罐头 富含维生素和矿物质，例如：维生素C – 60,3％
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
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