营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 259千卡 | 1684千卡 | 15.4% | 5.9% | 650克 |
蛋白质 | 15.34克 | 76克 | 20.2% | 7.8% | 495克 |
脂肪 | 1.39克 | 56克 | 2.5% | 1% | 4029克 |
碳水化合物 | 9.54克 | 219克 | 4.4% | 1.7% | 2296克 |
消化纤维 | 36.7克 | 20克 | 183.5% | 70.8% | 54克 |
水 | 14克 | 2273克 | 0.6% | 0.2% | 16236克 |
灰色 | 23.03克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 406μg | 900μg | 45.1% | 17.4% | 222克 |
β-胡萝卜素 | 4.872毫克 | 5毫克 | 97.4% | 37.6% | 103克 |
维生素B1,硫胺素 | 0.48毫克 | 1.5毫克 | 32% | 12.4% | 313克 |
维生素B2,核黄素 | 1.59毫克 | 1.8毫克 | 88.3% | 34.1% | 113克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.23毫克 | 2毫克 | 11.5% | 4.4% | 870克 |
维生素B9,叶酸 | 188μg | 400μg | 47% | 18.1% | 213克 |
维生素B12,钴胺素 | 2.25μg | 3μg | 75% | 29% | 133克 |
维生素C,抗坏血酸 | 29毫克 | 90毫克 | 32.2% | 12.4% | 310克 |
维生素D,钙化醇 | 3.1μg | 10μg | 31% | 12% | 323克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 5.53毫克 | 15毫克 | 36.9% | 14.2% | 271克 |
维生素PP,无 | 3.75毫克 | 20毫克 | 18.8% | 7.3% | 533克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 2944毫克 | 2500毫克 | 117.8% | 45.5% | 85克 |
钙,钙 | 299毫克 | 1000毫克 | 29.9% | 11.5% | 334克 |
镁,镁 | 692毫克 | 400毫克 | 173% | 66.8% | 58克 |
钠钠 | 4331毫克 | 1300毫克 | 333.2% | 128.6% | 30克 |
硫S | 153.4毫克 | 1000毫克 | 15.3% | 5.9% | 652克 |
磷P | 260毫克 | 800毫克 | 32.5% | 12.5% | 308克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 66.38毫克 | 18毫克 | 368.8% | 142.4% | 27克 |
锰,锰 | 5.88毫克 | 2毫克 | 294% | 113.5% | 34克 |
铜,铜 | 470μg | 1000μg | 47% | 18.1% | 213克 |
锌,锌 | 2.53毫克 | 12毫克 | 21.1% | 8.1% | 474克 |
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.769克 | ~ | |||
缬氨酸 | 0.664克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.229克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 0.563克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.903克 | ~ | |||
赖氨酸 | 0.751克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.254克 | ~ | |||
苏氨酸 | 0.583克 | ~ | |||
tryptophan | 0.162克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.807克 | ~ | |||
可替换氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.807克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 1.334克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.669克 | ~ | |||
谷氨酸 | 1.658克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.659克 | ~ | |||
丝氨酸 | 0.644克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.335克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.254克 | ~ | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 33毫克 | 最大300毫克 | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 0.45克 | 最多18.7г | |||
单不饱和脂肪酸 | 0.11克 | 最小16.8г | 0.7% | 0.3% | |
多不饱和脂肪酸 | 0.75克 | 从11.2到20.6 | 6.7% | 2.6% |
能量值为259 kcal。
养殖的加拿大海藻 emi-tsunomata,干燥 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 45,1%,β-胡萝卜素– 97,4%,维生素B1 – 32%,维生素B2 – 88,3%,维生素B6 – 11,5%,维生素B9 – 47%,维生素B12 – 75%,维生素C – 32,2%,维生素D – 31%,维生素E – 36,9%,维生素PP – 18,8%,钾– 117,8%,钙– 29,9, 173,32,5%,镁-368,8%,磷-294%,铁-47%,锰-21,1%,铜-XNUMX%,锌-XNUMX%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- β-胡萝卜素 是维生素原A,具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡萝卜素相当于1 mcg维生素A。
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答,抑制和兴奋过程的维持,氨基酸的转换,色氨酸,脂质和核酸的代谢,有助于红细胞的正常形成,维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降,皮肤状况恶化,高半胱氨酸血症,贫血。
- 维生素B6 作为辅酶,它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损,从而导致细胞生长和分裂受到抑制,尤其是在快速增殖的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一,营养不良,先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素,并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血,白细胞减少症,血小板减少症。
- 维生素C 参与氧化还原反应,免疫系统的功能,促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血,由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素D 维持钙和磷的稳态,进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损,骨骼组织的脱矿质增加,从而导致骨质疏松症的风险增加。
- 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分,充当神经系统的调节器,参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱,骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿,增加骨质疏松症的风险。
- 镁 参与能量代谢,蛋白质,核酸的合成,对膜具有稳定作用,是维持钙,钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症,增加患高血压,心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
- 锌 它是300多种酶的组成部分,参与碳水化合物,蛋白质,脂肪,核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血,继发性免疫缺陷,肝硬化,性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明,高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
标签: 卡路里含量259大卡,化学成分,营养价值,维生素,矿物质,如何使用?加拿大栽培海藻emi-tsunomata,干燥,卡路里,营养成分,有用的特性加拿大海藻栽培emi-tsunomata,干燥