脆红菇 (Russula fragilis)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：红菇（Russula）
- 类型： Russula fragilis (Russula 脆)
红菇脆 – 一种会变色的小红菇，它的帽子通常是粉紫色，会随着年龄的增长而褪色。
头 直径2,5-6厘米，早期凸出，然后从开放到凹入，沿边缘有短疤痕，半透明板，粉紫色，有时呈灰绿色。
腿 光滑，白色，圆柱形，粉状，通常有细条纹。
记录 长时间保持白色，然后变黄，有时边缘呈锯齿状。 茎白色，长3-7厘米，厚5-15毫米。 具有强烈燃烧味的纸浆。
孢子 白色粉末。
争议 无色，带有淀粉样网状装饰，呈短椭圆形，尺寸为 7-9 x 6-7,5 微米。
常发生在桦树、松树、橡树、鹅耳枥等落叶林、混交林和针叶林的酸性土壤中。脆性红菇在 XNUMX 月至 XNUMX 月出现在针叶林和落叶林中，从 XNUMX 月开始较少出现。 蘑菇生长在卡累利阿、我国欧洲部分的中部、波罗的海国家、白俄罗斯和乌克兰。
季节：夏-秋（XNUMX-XNUMX月）。
脆的红菇与不可食用的红菇或柠檬片（Russula sardonia）非常相似，主要区别在于帽盖和盘子的硬黑紫罗兰色——亮至硫黄。
蘑菇有条件食用，第四类。 只用盐腌。 在其原始形式中，它会导致轻微的胃肠道中毒。