红菇刺痛（Russula emetica）
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：红菇（Russula）
- 类型： 红菇（Russula stinging）
- 苛性红菇
- 红菇呕吐物
- 红菇令人作呕
头 起初是凸的，后来越来越匍匐，最后是凹凸不平。 成熟蘑菇的边缘有棱纹。 可轻松拆卸的皮肤在潮湿天气下光滑、有光泽、有粘性。
帽子的颜色从鲜红色到浅粉色不等，带有各种大小的白色或浅黄色脱色斑点。 随着时间的推移，白色的腿会变黄，尤其是在下部。 白色盘子有黄绿色调，然后变成黄色。
腿 致密、结实、圆柱形（其基部有时加厚，有时变窄），覆盖着细密的皱纹网。
记录 russula zhgucheeedka 不很常见，通常分叉，非常宽且对茎的附着力较弱。 果肉柔软而潮湿，带有轻微的果味和辛辣的胡椒味。
争议 无色，有淀粉样带刺和部分网状装饰，呈短椭圆形，大小为 9-11 x 8-9 微米。
孢子粉为白色。
纸浆 海绵状和潮湿，带有轻微的果味和辛辣的胡椒味。 果肉最终可能呈现微红色或粉红色。
红菇很常见于泥炭沼泽和山区的落叶林（较少见针叶林）最潮湿和沼泽的地方。 它出现在潮湿的落叶和针叶林、泥炭藓沼泽边缘、松树沼泽甚至泥炭和泥炭土壤中。
季节
夏季-秋季（XNUMX-XNUMX 月）。
相似之处
辛辣的红菇可能与红色品种混淆，红色品种很小，而且由于脆弱的红菇的苦味而不能食用。
蘑菇有条件食用，4类。 它只用咸的，新鲜的有灼烧的味道，所以以前在文献中被认为是有毒的。 据国外专家介绍，它有轻微的毒性，会破坏胃肠道。 也有证据表明其中存在毒蕈碱。 一些蘑菇采摘者在煮沸和冲洗 XNUMX 分钟后将其用于泡菜中。 在阳光下它会稍微变暗。 腌制红菇时，建议将其煮沸两次（由于苦味）并沥干第一道肉汤。