营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 62大卡 | 1684大卡 | 3.7% | 6% | 2716克 |
| 蛋白质 | 4.8克 | 76克 | 6.3% | 10.2% | 1583克 |
| 脂肪 | 0.5克 | 56克 | 0.9% | 1.5% | 11200克 |
| 碳水化合物 | 6.5克 | 219克 | 3% | 4.8% | 3369克 |
| 膳食纤维 | 3.6克 | 20克 | 18% | 29% | 556克 |
| 水 | 83.7克 | 2273克 | 3.7% | 6% | 2716克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素a，RAE | 14μg | 900微克 | 1.6% | 2.6% | 6429克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.128毫克 | 1.5毫克 | 8.5% | 13.7% | 1172 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 8.1% | 2000 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.066毫克 | 5毫克 | 1.3% | 2.1% | 7576克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.029毫克 | 2毫克 | 1.5% | 2.4% | 6897克 |
| 维生素B9，叶酸 | 58μg | 400微克 | 14.5% | 23.4% | 690克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 19.8毫克 | 90毫克 | 22% | 35.5% | 455克 |
| 维生素PP，没有 | 1.2毫克 | 20毫克 | 6% | 9.7% | 1667克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 193毫克 | 2500毫克 | 7.7% | 12.4% | 1295克 |
| 钙，钙 | 18毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 2.9% | 5556克 |
| 镁，镁 | 31毫克 | 400毫克 | 7.8% | 12.6% | 1290克 |
| 钠钠 | 41毫克 | 1300毫克 | 3.2% | 5.2% | 3171克 |
| 硫S | 48毫克 | 1000毫克 | 4.8% | 7.7% | 2083克 |
| 磷P | 73毫克 | 800毫克 | 9.1% | 14.7% | 1096克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 1.5毫克 | 18毫克 | 8.3% | 13.4% | 1200克 |
| 锰，锰 | 0.261毫克 | 2毫克 | 13.1% | 21.1% | 766克 |
| 铜，铜 | 60微克 | 1000微克 | 6% | 9.7% | 1667克 |
| 硒 | 1μg | 55微克 | 1.8% | 2.9% | 5500克 |
| 锌，锌 | 0.47毫克 | 12毫克 | 3.9% | 6.3% | 2553克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.397克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.235克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.115克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.215克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.37克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.313克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.037克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.178克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.048克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.195克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.195克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.541克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.197克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.733克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.216克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.21克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.168克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.066克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 0.142克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕榈 | 0.121克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.02克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.02克 | 最少16.8克 | 0.1% | 0.2% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 0.02克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.303克 | 从11.2-20.6克 | 2.7% | 4.4% | |
| 18：2亚油酸 | 0.121克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.182克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.182克 | 从0.9至3.7克 | 20.2% | 32.6% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.121克 | 从4.7至16.8克 | 2.6% | 4.2% |
能量值是62卡路里。
鲍勃园（马）未熟，熟，无盐 含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素B9和14.5％，维生素C – 22％，锰– 13,1％
- 维生素B9 作为参与核酸和氨基酸代谢的辅酶。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质合成受损，从而抑制生长和细胞分裂，尤其是在快速增生的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一。 ，营养不良，先天畸形和儿童发育障碍。 表明叶酸，高半胱氨酸水平与心血管疾病风险之间存在很强的关联。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统，帮助人体吸收铁。 缺乏会导致牙龈松弛和牙龈出血，由于毛细血管通透性和脆性增加而导致鼻腔出血。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓，生殖系统紊乱，骨骼脆弱性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
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