鳄梨对您的健康有益。 这种水果中含有的油酸可降低胆固醇水平，钾、维生素 C、E、A、K 和 B 族维生素对神经系统尤其有益。
最新研究表明，鳄梨还可以改善肠道健康。 研究人员发现，每天吃鳄梨的人有更多有益细菌，它们分解纤维并产生支持肠道健康的代谢产物。 但这是人体最重要的器官之一。
鳄梨来自哪里？
鳄梨是一种长期种植在墨西哥中南部的植物。 鳄梨是阿兹特克人的主食之一，因其形状而被称为“树核”。 这个名字不仅仅是形式； 鳄梨也是一种著名且珍贵的壮阳药，也被称为“鳄鱼梨”（因其外皮呈绿色）。
鳄梨的有用特性
鳄梨含有许多对健康和人体有益的宝贵营养素。 其中之一是油酸，可降低血液中的胆固醇水平。 它也是蛋白质和纤维的良好来源。 它还含有钙、铁、镁、磷、钾、钠和锌。
鳄梨还是钾的丰富来源（比香蕉更多），钾可调节血压，并且对心脏和神经系统的功能具有积极作用。
但是鳄梨中很少有简单的糖。 但是，有许多单不饱和的omega-9脂肪酸。 鳄梨还含有健康比例的omega-3和omega-6不饱和脂肪酸。
此外，鳄梨富含维生素C，E和A，具有抗氧化和抗癌特性。 它们还含有大量的B族维生素，这些有价值的物质可支持大脑和神经系统的功能。
鳄梨中所含的叶酸对子宫内婴儿的发育有积极作用，因此特别建议孕妇食用。
对血液胆固醇水平的有益影响使鳄梨成为有动脉粥样硬化风险的人的绝佳选择。 经常食用这些水果具有预防作用，可防止动脉粥样硬化病变的发展。
科学研究表明，食用鳄梨可以显着改善患有胰岛素抵抗的人的健康，胰岛素抵抗会导致II型糖尿病。
由于鳄梨果肉中的抗氧化剂，这种水果还有助于人体减缓衰老过程及其影响，例如体重增加，体育活动和活力下降以及胰岛素敏感性下降。
吃鳄梨可以支持免疫系统、肝功能、视力并增加骨密度，这对于预防骨质疏松症非常重要。 鳄梨在髓系白血病和其他癌症的支持治疗中也发挥着有用的作用，因为它可以再生和增强身体。
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煮什么
您可以在奶酪皮下烤鸡肉或制作各种沙拉。 即使是用这种水果制成的汤，它也会呈现出令人愉悦的绿色和细腻的味道。 当然，各种酱汁都是用水果的果肉制成的。 甚至——你能想象吗！ – 甜点。