美国化学学会的员工为存储各种产品创造了环保包装。 它基于由酪蛋白组成的薄膜，酪蛋白是牛奶的一种成分。 这种蛋白质是饮料凝结的结果。
材料特性
从视觉上看，这种材料与广泛使用的聚乙烯没有什么不同。 新包装的主要特点是可以食用。 由于该材料在高温下会完全溶解，因此无需将产品从包装中取出即可进行制备。
开发商声称该包装对人体和环境完全无害。 今天，绝大多数食品包装都是由石油产品制成的。 同时，此类材料的分解时间极长。 例如，聚乙烯可以在 100-200 年内分解！
由蛋白质组成的薄膜不允许氧分子接触食物，因此包装将可靠地保护产品免于变质。 根据新材料的创造者的说法，多亏了这些电影，可以大大减少家庭垃圾的数量。 此外，独特的材料可以使食物的味道更好。 例如，甜味早餐麦片会从电影中获得很好的风味。 这种包装的另一个优点是烹饪速度快。 例如，可以将汤粉连同袋子一起倒入沸水中。
该开发在第 252 届 ACS 展览会上首次展示。 预计该材料将在不久的将来在许多行业中得到应用。 为了实施，生产这种包装的技术必须在经济上可行。 但是，首先，该材料必须通过美国食品和药物管理局的严格审查。 检查员必须确认食品材料使用的安全性。
替代优惠
科学家们指出，这并不是创造可食用包装的第一个想法。 然而，目前生产此类材料的技术并不完善。 因此，有人尝试用淀粉制造食品包装。 然而，这种材料是多孔的，这会导致氧气进入微孔。 结果，食物只能储存很短的时间。 牛奶蛋白不含毛孔，可长期储存。