铝是对人类健康最重要的免疫毒性微量元素,它在被发现仅 100 年后就能够以纯净形式分离出来。
矿物的高化学活性决定了它与多种物质结合的能力。
在成人中,铝含量为 50 毫克。
元素在内部器官中的浓度,微克每克:
- 淋巴结 – 32,5;
- 肺 -18,2;
- 肝脏 – 2,6;
- 织物 – 0,6;
- 肌肉 – 0,5;
- 大脑、睾丸、卵巢 – 根据 0,4。
吸入含有铝化合物的粉尘时,肺部元素含量可达每克60微克。 随着年龄的增长,它在大脑和呼吸器官中的含量会增加。
铝参与上皮细胞的形成、结缔组织、骨组织的构建,影响食物腺体、酶的活性。
成人的每日标准在 30 – 50 微克范围内变化。 据信,日常饮食中含有 100 微克铝。 因此,人体对这种微量元素的需要,是通过食物得到充分满足的。
请记住,从富含铝的食物中,只有 4% 的化合物被吸收:通过呼吸道或消化道。 多年来积累的物质通过尿液、粪便,然后是呼出的空气排出体外。
有用的属性
元素周期表中的这种元素属于在人体中起着至关重要作用的化合物类别。
铝材特点:
- 调节、加速细胞再生,从而延长健康和青春。
- 参与软骨、韧带、骨骼、肌肉、骨骼和结缔组织的形成,促进皮肤上皮形成。
- 增加消化酶的活性和胃液的消化能力。
- 有必要发展和改善身体对磷酸盐、蛋白质复合物的感知。
- 激活甲状腺。
- 加强骨组织。
此外,铝包含在生物分子中,与氮和氧原子形成牢固的结合。 微量元素适用于骨折患者和患有急性、慢性胃酸过多症、胃溃疡、骨质疏松症的人。
缺乏铝
体内微量营养素缺乏症非常罕见,其发展的可能性降至零。
每年,人类饮食中的铝含量都在快速增长。
该化合物随食物、水、食品添加剂(硫酸盐)、药物一起出现,有时还随空气一起出现。 在医学实践中,纵观历史,曾记录过数起人体物质缺乏的孤立病例。 因此,XNUMX 世纪的实际问题是日常菜单中元素的过度饱和,而不是元素不足的发展。
尽管如此,请考虑体内缺乏铝的后果。
- 全身无力,四肢无力。
- 减缓儿童和青少年的生长发育。
- 违反动作协调。
- 细胞、组织的破坏及其功能的丧失。
如果一个人没有定期摄入铝的每日标准(30-50 微克),就会出现这些偏差。 饮食越差,化合物的摄入量越少,短缺的症状和后果就会越严重。
供过于求
过量的微量元素是有毒的。
铝含量增加对人体健康有害,因为免疫力会降低,有时身体会发生不可逆转的变化,从而大大缩短预期寿命。
超出允许的微量营养素标准的原因
- 在空气中充满各种铝化合物的工厂工作,这会导致急性蒸气中毒。 铝中毒是冶金从业人员的一种职业病。
- 生活在空气和环境中物质含量高的地方。
- 使用铝制器具进行烹饪和从中获取营养。
- 服用微量元素含量高的药物。 这些药物包括:抗酸剂(phosphalugel、maalox)、疫苗(针对甲型肝炎、乙型肝炎、乳头状瘤病毒、血友病、肺炎球菌感染)、一些抗生素。 随着此类药物的长期使用,铝盐会在体内积聚,导致过量服用。 为了在治疗过程中防止这种现象,有必要同时使用利胆剂、利尿剂和含有镁、银离子的药物,它们可以去除、抑制元素的作用。
- 使用装饰性、预防性化妆品,包括铝(止汗除臭剂、口红、睫毛膏、面霜、湿纸巾)。
- 急性、慢性肾功能衰竭。 该疾病有助于积累并阻止铝盐从体内清除。
- 富含这种微量元素的食物使饮食过度饱和。 请记住,任何保质期长、用铝箔包装、铁罐包装的食品都会积聚大量铝。 应丢弃此类产品。 此外,目前已注册符合国家标准并批准用于生产的食品添加剂:E520、E521、E522/E523。 这些是硫酸铝或盐。 尽管它们的吸收不如食物或药物中的化合物活跃,但这些物质会慢慢毒害我们的身体。 他们最多的集中在糖果、罐头食品。
- 铝离子随饮用水进入人体,饮用水仍在水处理厂进行处理。 在酸雨较多的地区,湖泊和河流水体的铝浓度比常态高出数十倍,导致软体动物、两栖动物和鱼类死亡。
因此,没有人可以避免体内铝供应过剩。
微量元素超标的特征标志:
- 血红蛋白减少;
- 血液中红细胞数量减少;
- 咳嗽;
- 食欲不振;
- 紧张
- 便秘;
- 精神错乱;
- 消化道,肾脏问题;
- 言语障碍、空间定向障碍;
- 头脑混乱;
- 记忆力减退;
- 抽搐。
微量元素的毒性作用的后果:
- 骨软化症是一种与骨组织软化相关的疾病,会破坏肌肉骨骼系统,导致骨折,增加受伤风险。
- 脑损伤(脑病)。 结果,阿尔茨海默氏病发展。 这种情况表现为紧张情绪增加,对周围的一切都漠不关心,记忆力减退,无缘无故的压力加剧,抑郁症的倾向。 在老年时,会发生进行性痴呆。
- 胃肠道、肠道、肾脏功能障碍。
- 头部颤抖,四肢痉挛,关节炎,贫血,佝偻病的发展。
- 抑制体内钙、磷、镁、铜、铁、锌的代谢。
- 破坏中枢神经系统。
- 唾液酶的产生不足。
- 缩短一个人的生命。
请记住,铝属于具有免疫毒性的矿物质类别,因此,为了保持健康,您需要监测体内每天摄入的化合物量。
铝的天然来源
微量元素主要存在于植物性食品和烘焙产品中,这是由于后者在铝制器具中的烘烤。 此外,标记为 E520-523 的染料、食品添加剂、酵母、罐头食品定期为该人提供这种化合物。 每年,成品“商店”产品中的金属含量都在快速增长。
肉、鱼、奶制品、鸡蛋中这种微量元素的含量比蔬菜、水果和浆果少 50-100 倍。
产品名称 | 每100克产品中铝的含量,微克 |
---|---|
燕麦片 | 1970 |
黑麦粒 | 1670 |
玉米高粱 | 1548 |
小麦粒 | 1520 |
面包干、百吉饼、松饼 | 1500 |
开心果、肉豆蔻 | 1500 |
面食 | 1500 |
小麦粉 1个品种 | 1400 |
小麦粉 2个品种 | 1220 |
豌豆 | 1180 |
面粉 | 1050 |
米糊 | 912 |
土豆 | 860 |
奇异果 | 815 |
菊芋 | 815 |
甜菜头 | 815 |
鳄梨 | 815 |
苤 | 815 |
朝鲜蓟 | 815 |
尖叫 | 815 |
皱叶甘蓝 | 815 |
茄子 | 815 |
桃 | 650 |
豆类 | 640 |
粗粮 | 570 |
白菜 | 570 |
玉米 | 440 |
黄瓜 | 425 |
葡萄 | 380 |
胡萝卜 | 323 |
扁豆 | 170 |
苹果 | 110 |
食用富含铝的食物时,请记住微量元素会减缓抗坏血酸、吡哆醇、铁、镁、钙、维生素 C 和含硫氨基酸的吸收。 因此,建议不要将这些化合物合用或增加矿物质的摄入量。
身体减重的方法
完全拒绝使用铝制器具(盘子、锅、平底锅、烤盘)和罐头产品。 与容器壁接触的热食物充满了制造它的金属盐。 从饮食中排除含有大量这种元素的食物。 使用过滤器从铝盐中净化水。
去除含有这种微量元素的化妆品。 购买前阅读产品成分!
饮食中含有镁、银离子的产品饱和,可以中和铝的作用。
此外,营养学家建议仅在紧急情况下才使用氢氧化铝(抑制胃液酸度、消炎和抗痔疮)的药物。
因此,铝是对人体健康最重要的微量元素,存在于大脑、肝脏、骨骼、上皮组织、肺中,适量摄入(每天 50 微克)可改善消化、皮肤状况、甲状旁腺并参与蛋白质复合物的产生和骨骼的形成。