如果您是一名运动员，但仍不确定是否需要脂肪，以下 5 个理由可以让您相信植物脂肪应该包含在饮食中：
1. 抗炎并预防
植物脂肪最重要的好处是它们可以作为关节、韧带、动脉和细胞的润滑剂。 它们降低了动脉、大脑、细胞、心脏发炎的可能性； 甚至减轻压力。 许多运动员吃鱼是为了为身体提供 omega-3 酸，从而减少体内炎症。 但重要的是要了解，实际上，出于这些目的，既不需要鲑鱼也不需要鲭鱼。 鱼从藻类中获取 omega-3，我们也可以直接从藻类以及奇亚籽、亚麻籽、大麻籽、南瓜籽和核桃中获取它们。 植物脂肪不含胆固醇——相反，它们含有直接从地球肠道中获取的原始营养物质。 是的，即使是来自植物来源（可可、椰子）的饱和脂肪，仍然有助于降低血压和提高甘油三酯。
2。 更多精力
当身体没有从蛋白质、碳水化合物和脂肪中获得足够的热量时，疲劳很快就会出现。这种情况很容易通过食用含有脂肪酸的食物来预防。 我们的身体非常聪明，它真的会向我们尖叫它的问题，你只需要学会倾听它。
如果你得到足够的休息，但总是看起来很累，你可能会发现你没有足够的卡路里来自健康的脂肪。 首先，确保您不食用精制糖和面粉，它们会促进炎症和血糖水平升高，从而导致情绪波动。 此外，确保每餐都吃蛋白质、碳水化合物和健康脂肪（即使是少量）。 从生食中添加一些植物脂肪到您的饮食中，感受一下不同！
3.饱和度
还需要植物脂肪来获得饱腹感。 脂肪比蛋白质和碳水化合物需要更长的时间来消化，并且含有更多的卡路里（9 克，而碳水化合物和蛋白质为 4 克）。 它们有助于维持血糖水平并避免运动期间的压力下降。
4.营养吸收
每个人都需要营养，运动员也不例外。 许多有价值的营养素是脂溶性的，这意味着它们根本无法在没有脂肪的情况下被吸收。 这些是维生素A、D、E、K。因此，为了从食物中获得最大的益处，必须在饮食中加入植物脂肪。 几乎所有的蔬菜都富含维生素 A 和 K。蘑菇富含维生素 D，鳄梨、坚果和种子是维生素 E 的天然来源，可保持动脉健康和皮肤美丽。
5. 肌肉强化
尽管人们一直认为肌肉仅由蛋白质构成，但这并不完全正确。 实际上，蛋白质、脂肪和碳水化合物共同构成肌肉质量。 想象一下，你的身体（理想情况下）是一台运转良好的机器。 无论你是在锻炼肌肉、耐力还是力量，确保在每次锻炼前都摄入了一些健康的脂肪。 你的肌肉细胞会感谢你，与完全避免脂肪相比，你会在更短的时间内建立肌肉。 此外，脂肪会加速新陈代谢，尽管许多人预计它会产生相反的效果。
这是一种很棒的锻炼前小吃：将 1/3 杯燕麦片与 1 汤匙奇异子和 1 汤匙生杏仁、南瓜子或核桃、新鲜或冷冻樱桃、肉桂和甜叶菊（如果你想要更甜的话）混合。 添加一些“非乳制品”牛奶来为这种健康的粥调味。
什么不能吃健康脂肪
选择健康脂肪时，避免使用精制油。 相反，吃含有维生素、矿物质和纤维的全部脂肪来源。 请记住：任何含有纤维的全食物都更能促进肌肉增加和体重减轻。 例如，对于植物脂肪，选择鳄梨、杏仁和橄榄而不是这些食物中的油，选择椰子肉而不是椰子油。 如果你能很好地耐受油，那很好，但无论如何，不要忘记全食。
还要避免高血糖碳水化合物，如白米饭、饼干、加糖的干果、白面粉饼干，所有这些都会导致体重增加。 选择健康的碳水化合物来源：豆类、全谷物（藜麦、大麦、燕麦片、野生稻）、新鲜水果、蔬菜和绿叶蔬菜。
无论是否运动员，脂肪在任何情况下都是必要的。 始终选择纯植物性食物，而不是不含胆固醇但富含维生素和矿物质的动物性食物。 像所有其他营养素一样，脂肪应该是均衡饮食的重要组成部分。
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