橄榄树在地中海国家已经种植了至少 5 年。 这些传说中的水果也生长在亚洲和非洲。 西班牙殖民者于 1500-1700 年将橄榄果实穿过大西洋带到北美。 90% 的地中海橄榄用于生产石油，只有 10% 被整个食用。 让我们来看看橄榄及其油在世界范围内受到如此高度重视的几个原因。 橄榄富含必需脂肪酸和β-胡萝卜素，它们在刺激皮肤再生、防止紫外线辐射、过早衰老和皮肤癌方面发挥着重要作用。 橄榄油包含一种称为油橄榄素的抗炎化合物。 有助于治疗关节炎等慢性炎症。 建议添加到日常饮食中。 橄榄提取物在细胞水平上阻断组胺受体。 在过敏反应期间，组胺的数量会增加很多倍，如果身体能够调节这个过程，那么炎症反应就不会失控。 橄榄刺激血液流动并减少炎症的影响。 黑橄榄是铁的绝佳来源，它可以增加血液中血红蛋白和氧气的水平，这是细胞产生能量所必需的。 铁是许多酶的组成部分，包括过氧化氢酶、过氧化物酶和细胞色素。 橄榄油激活胆汁和胰腺激素的分泌，降低胆结石的可能性。 此外，油的抗菌特性对胃炎和溃疡有有益的作用。 橄榄中的纤维可让您保持肠道内的化学物质和微生物的平衡。
2022-11-11