如今，地球的环境形势严峻——很难对此持乐观态度。 水和森林资源正被野蛮开发，每年越来越少，温室气体排放量不断增加，稀有动物继续从地球上消失。 在许多贫穷国家，人们粮食不安全，大约有 850 亿人挨饿。
养牛肉对这个问题的贡献是巨大的，它实际上是许多降低地球生活水平的环境问题的主要原因。 例如，这个行业产生的温室气体比其他任何行业都多！ 考虑到根据社会学家的预测，到2050年世界人口将达到9亿，畜牧业存在的问题将变得非常严重。 事实上，他们已经是了。 坦率地说，有些人在情感上将二十一世纪的哺乳动物养殖称为“肉食”。
我们将尝试从枯燥的事实的角度来看待这个问题：
大部分适合农业的土地（用于种植谷物、蔬菜和水果！），用于肉牛养殖。 其中：其中 26% 用于放牧以草场为食的牲畜，33% 用于饲养不吃草的牲畜。
生产 1 公斤肉需要 16 公斤谷物。 全球粮食预算因谷物的使用而受到很大影响！ 从地球上850亿人挨饿的事实来看，这不是最合理的，也不是最有效的资源配置。
在发达国家（美国的数据）中，有很小一部分（仅约 30%）的可食用谷物用于人类食物，70% 用于喂养“肉”动物。 这些物资可以很容易地喂饱饥饿的人和快要饿死的人。 事实上，如果世界各地的人们停止用人类食用的谷物喂养他们的牲畜，我们可以再养活 4 个人（几乎是今天挨饿人数的 5 倍）！
用于饲养和放牧牲畜的土地面积逐年增加，这些土地随后将进入屠宰场。 为了腾出新的区域，越来越多的森林被烧毁。 这对大自然造成了沉重的贡献，包括数以十亿计的动物、昆虫和植物生命的代价。 濒危物种也受到影响。 例如，在美国，放牧威胁到 14% 的珍稀和受保护动物物种和 33% 的珍稀和受保护树木和植物物种。
养牛肉消耗了全球 70% 的水资源！ 此外，这些水中只有 13 种用于“肉”动物的饮水处（其余用于技术需求：清洗房屋和牲畜等）。
食用肉类的人会从所谓的“虚拟水”中吸收大量潜在有害的“信息指纹”——来自人在其一生中被动物食用过的水分子的信息。 肉食者身上这些通常为负印迹的数量明显超过了人们饮用的淡水的健康印迹数量。
生产1公斤牛肉需要1799升水； 1公斤猪肉——576升水； 1 公斤鸡肉 – 468 升水。 但是地球上有些地区人们迫切需要淡水，我们没有足够的淡水！
就天然化石燃料的消耗而言，肉类生产同样“贪婪”，在未来几十年（煤炭、天然气、石油），我们的星球正在酝酿一场严重的短缺危机。 生产 1 个“肉类”卡路里的食物（9 卡路里的动物蛋白）比生产 1 卡路里的植物性食物（植物蛋白）需要多 XNUMX 倍的化石燃料。 化石燃料成分被大量用于制造“肉”动物的饲料。 对于随后的肉类运输，还需要燃料。 这会导致高燃料消耗和大量有害物质排放到大气中（增加食物的“碳里程”）。
为吃肉而饲养的动物产生的排泄物比地球上所有人类多 130 倍！
根据联合国的估计，牛肉养殖造成了 15.5% 的有害排放物——温室气体——进入大气。 据报道，这个数字要高得多——达到 51% 的水平。
基于材料