营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 22大卡 | 1684大卡 | 1.3% | 5.9% | 7655克 |
| 蛋白质 | 3.09克 | 76克 | 4.1% | 18.6% | 2460克 |
| 脂肪 | 0.34克 | 56克 | 0.6% | 2.7% | 16471克 |
| 碳水化合物 | 2.26克 | 219克 | 1% | 4.5% | 9690克 |
| 膳食纤维 | 1年 | 20克 | 5% | 22.7% | 2000 |
| 水 | 92.45克 | 2273克 | 4.1% | 18.6% | 2459克 |
| 灰色 | 0.85克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.081毫克 | 1.5毫克 | 5.4% | 24.5% | 1852 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.402毫克 | 1.8毫克 | 22.3% | 101.4% | 448克 |
| 维生素B4，胆碱 | 17.3毫克 | 500毫克 | 3.5% | 15.9% | 2890克 |
| 维生素B5，泛酸 | 1.497毫克 | 5毫克 | 29.9% | 135.9% | 334克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.104毫克 | 2毫克 | 5.2% | 23.6% | 1923 |
| 维生素B9，叶酸 | 17μg | 400微克 | 4.3% | 19.5% | 2353克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.1毫克 | 90毫克 | 2.3% | 10.5% | 4286克 |
| 维生素D，钙化醇 | 26.2μg | 10μg | 262% | 1190.9% | 38克 |
| 维生素D2，麦角钙化醇 | 26.2μg | ~ | |||
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.01毫克 | 15毫克 | 0.1% | 0.5% | 150000克 |
| β生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 三角洲生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 维生素PP，没有 | 3.607毫克 | 20毫克 | 18% | 81.8% | 554克 |
| 甜菜碱 | 9.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 318毫克 | 2500毫克 | 12.7% | 57.7% | 786克 |
| 钙，钙 | 3毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 1.4% | 33333克 |
| 镁，镁 | 9毫克 | 400毫克 | 2.3% | 10.5% | 4444克 |
| 钠钠 | 5毫克 | 1300毫克 | 0.4% | 1.8% | 26000克 |
| 硫S | 30.9毫克 | 1000毫克 | 3.1% | 14.1% | 3236克 |
| 磷P | 86毫克 | 800毫克 | 10.8% | 49.1% | 930克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 0.5毫克 | 18毫克 | 2.8% | 12.7% | 3600克 |
| 锰，锰 | 0.047毫克 | 2毫克 | 2.4% | 10.9% | 4255克 |
| 铜，铜 | 318μg | 1000微克 | 31.8% | 144.5% | 314克 |
| 硒 | 9.3微克 | 55微克 | 16.9% | 76.8% | 591克 |
| 锌，锌 | 0.52毫克 | 12毫克 | 4.3% | 19.5% | 2308克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 1.98克 | 最大100克 | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.48克 | ~ | |||
| 果糖 | 0.17克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 菜油 | 2毫克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 0.05克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕榈 | 0.04克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.16克 | 从11.2-20.6克 | 1.4% | 6.4% | |
| 18：2亚油酸 | 0.16克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-6 | 0.16克 | 从4.7至16.8克 | 3.4% | 15.5% |
能量值为22 kcal。
在紫外线下生长的银耳， 富含维生素和矿物质，例如维生素B2和22.3％，维生素B5％和29.9％，维生素D – 262％，维生素PP – 18％，钾– 12,7％，铜– 31,8％，硒– 16,9 ，XNUMX％
- 维生素B2 参与氧化还原反应，有助于视觉分析仪的颜色敏感性和深色适应性。 维生素B2摄入不足会损害皮肤健康，粘膜，光线和暮光视力。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，几种激素，血红蛋白的合成，并促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤损伤和粘膜。
- 维生素D 维持钙和磷的稳态，并执行骨组织矿化的过程。 维生素D缺乏症会导致骨骼中钙和磷的代谢受损，增加骨骼矿物质含量，从而增加患骨质疏松症的风险。
- 维生素PP 参与氧化还原反应和能量代谢。 维生素摄入不足，会干扰皮肤，胃肠道和神经系统的正常状况。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与调节水，电解质和酸的平衡，参与传导神经冲动，调节血压。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要组成部分，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Bek病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Kesan病（地方性心肌病），遗传性血虚症。
您可以在应用程序中看到的最有用产品的完整目录。
标签： 卡路里 22 卡路里，化学成分，营养价值，维生素，矿物质比有用紫外线下生长的银耳，卡路里，营养物质，紫外线下生长的银耳的有益特性