以下是选择最佳酸奶的 5 个技巧：
1. 酸奶中不应该有任何食品化学添加剂——只有天然成分，即：牛奶、酵母、水果（或其他天然填充物），可能还有糖或蜂蜜！
2. 优质酸奶应装在玻璃容器中。 事实上，酸奶是一种酸性环境，当与塑料包装相互作用时，聚合物会从包装中进入酸奶本身。
3.水果酸奶应含有新鲜水果。 只有新鲜水果才能保证酸奶不含防腐剂、稳定剂和增味剂。 即使是果酱（基本上是果酱）通常也含有化学添加剂，以延长保质期并保持所需的稠度。 同时，酸奶的成分中并未注明它们，并且购买者总是冒着品尝不需要的添加剂的风险。 此外，新鲜水果所含的有用物质要高出许多倍——维生素和氨基酸。
4.酸奶必须是活的——保质期不超过5天！ 酸奶很有用，因为它含有活的乳酸菌，对人体消化系统非常有益。 但是为了使酸奶的保质期超过5天，就需要对成品酸奶进行巴氏杀菌（加热到70-90度的温度）。 在这种情况下，乳酸菌开始死亡，它们的活性大大下降。 巴氏杀菌酸奶本质上是死酸奶。
5. 最后一件事——一定要好吃才能保证好心情！
你在哪里可以找到完美的酸奶？ 你可以自己做！
但如果你是莫斯科或圣彼得堡的居民，那你就很幸运了！ 在你所在城市的高档超市，你可以买到一种独家产品——酸奶“猫在哪里吃草？”。 它完全符合我们的描述，而且非常好吃。 你自己看！
有关产品的更多信息以及您可以从制造商那里购买的信息。