什么是低 FODMAP 饮食，它适合哪些人？
生活
这种饮食从饮食计划中消除了果糖和乳糖，适用于肠易激综合征患者
如果您多次节食是因为您想减肥或出于道德原因（例如更年期或纯素饮食），其他时候您必须 出于健康原因采取饮食. 有些人必须从他们的饮食中剔除含有麸质的食物，有些人吃任何类型的乳制品，例如，以及那些采用“FODMAP”饮食的人。
那是什么 饮食“FODMAP”? 消化疾病内外科中心 (CMED) 的营养学家 Domingo Carrerma 博士解释说，我们面临的饮食计划中果聚糖含量非常低，即：果糖、乳糖、半乳糖、木糖醇或麦芽糖醇，对于实例。 “水果、蔬菜、糖果、坚果、豆类和面粉（如面包和面食）的含量非常有限，”该专业人士说。
这种饮食是 适用于果糖不耐受或吸收不良的人、肠易激综合征、细菌过度生长综合征以及肠道微生物群的所有生态失调或失衡。 Júlia Farré 中心的营养师兼营养师 Mireia Cabrera 补充说，虽然它可以应用于细菌过度生长等情况，“当它与 肠易激综合症“。
FODMAP 饮食如何运作
关于饮食如何运作，Carrerma 博士解释说，它包括 四到六周的非常严格的阶段 最短持续时间，然后是相同持续时间的其他三个阶段，在这些阶段中，含果糖的食物逐渐从低量到高量重新引入。 Mireia Cabrera 指出，不仅使这种饮食适应每个病例的症状非常重要，而且要考虑到它不是终生的饮食。
如果我们更具体地谈论这些食物，他说要避免的食物包括水果，如苹果、梨、桃、菠萝、猕猴桃、草莓、香蕉……； 很多蔬菜，例如番茄、胡椒、洋葱、大蒜、胡萝卜、南瓜、生菜或西兰花。 “也 豆类和鹰嘴豆受到限制; 各种甜点和巧克力； 腰果、葡萄干、李子、榛子、花生等坚果。 面包、意大利面和饼干的消费量非常适中”，医生补充道。
如何让饮食远离家乡
虽然这是一种非常严格的饮食，但在家里遵循它并不是什么大问题。 困难来了，例如，如果有一天你出去吃饭。 «向服务员询问菜肴成分的详细信息以确保其成分非常重要。 一个简单的选择通常是烤肉或鱼 配烤土豆或一些合适的蔬菜”，营养师推荐。 Carrerma 博士补充说，这些“合适的蔬菜”可以是蘑菇、蘑菇、豆瓣菜、羊肉生菜、菠菜、西葫芦或黄瓜。
除了“FODMAP”饮食指南之外，多明戈·卡雷纳博士解释说，如果您患有肠易激综合征等， 最好限制饱和脂肪，如快餐、牛肉、非瘦肉香肠、陈年奶酪、奶油或黄油，以及面包屑和面糊。 “你不应该吃糕点，最好吃不含乳糖的牛奶和酸奶，不含麸质的面包和意大利面，最好是在烤架上、烤箱里或煮熟的”，他总结道。