成分蔬菜鸡尾酒沙拉
| 黄瓜 | 20.0（克） |
| 番茄 | 20.0（克） |
| 青豆 | 20.0（克） |
| 菜花 | 15.0（克） |
| 甜青椒 | 5.0（克） |
| 香菜 | 2.0（克） |
| 沙拉酱 | 20.0（克） |
制备方法
显示了煮沸的花椰菜的重量。 将去皮的黄瓜切成条状，将准备好的西红柿切成薄片，将花椰菜在盐水中煮沸，然后分解成小花序。 将切碎的黄瓜放在玻璃杯中，然后放上一层西红柿，在上面放花椰菜。 沙拉倒入调料。 度假时，可以用罐装辣椒和欧芹装饰。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 147.4千卡 | 1684千卡 | 8.8% | 6% | 1142克 |
| 蛋白质 | 1.8克 | 76克 | 2.4% | 1.6% | 4222克 |
| 脂肪 | 12.8克 | 56克 | 22.9% | 15.5% | 438克 |
| 碳水化合物 | 6.6克 | 219克 | 3% | 2% | 3318克 |
| 有机酸 | 19.8克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.6克 | 20克 | 8% | 5.4% | 1250克 |
| 水 | 94.6克 | 2273克 | 4.2% | 2.8% | 2403克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 500μg | 900μg | 55.6% | 37.7% | 180克 |
| 视黄醇 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 4.5% | 1500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 4.4% | 3% | 2250克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 5.4% | 1250克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 3.4% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 14.3μg | 400μg | 3.6% | 2.4% | 2797克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 36.8毫克 | 90毫克 | 40.9% | 27.7% | 245克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 6.1毫克 | 15毫克 | 40.7% | 27.6% | 246克 |
| 维生素H，生物素 | 1.8μg | 50μg | 3.6% | 2.4% | 2778克 |
| 维生素PP，无 | 0.9988毫克 | 20毫克 | 5% | 3.4% | 2002克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 199.3毫克 | 2500毫克 | 8% | 5.4% | 1254克 |
| 钙，钙 | 25.5毫克 | 1000毫克 | 2.6% | 1.8% | 3922克 |
| 镁，镁 | 19.9毫克 | 400毫克 | 5% | 3.4% | 2010克 |
| 钠钠 | 14毫克 | 1300毫克 | 1.1% | 0.7% | 9286克 |
| 硫S | 3.4毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.2% | 29412克 |
| 磷P | 49.9毫克 | 800毫克 | 6.2% | 4.2% | 1603克 |
| 氯，氯 | 319.5毫克 | 2300毫克 | 13.9% | 9.4% | 720克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 91.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 24.2μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 3% | 2250克 |
| 碘我 | 1.1μg | 150μg | 0.7% | 0.5% | 13636克 |
| 钴 | 1.6μg | 10μg | 16% | 10.9% | 625克 |
| 锰，锰 | 0.0693毫克 | 2毫克 | 3.5% | 2.4% | 2886克 |
| 铜，铜 | 45.9μg | 1000μg | 4.6% | 3.1% | 2179克 |
| 钼，钼。 | 2.2μg | 70μg | 3.1% | 2.1% | 3182克 |
| 镍镍 | 2.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 32.1μg | ~ | |||
| 氟F | 7.9μg | 4000μg | 0.2% | 0.1% | 50633克 |
| 铬，铬 | 2.3μg | 50μg | 4.6% | 3.1% | 2174克 |
| 锌，锌 | 0.0912毫克 | 12毫克 | 0.8% | 0.5% | 13158克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 1.5克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.5克 | 最多100г |
能量值为147,4 kcal。
蔬菜鸡尾酒沙拉 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 55,6％，维生素C – 40,9％，维生素E – 40,7％，氯– 13,9％，钴– 16％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克蔬菜沙拉鸡尾酒
- 14千卡
- 24千卡
- 40千卡
- 30千卡
- 26千卡
- 49千卡
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