自然的甜蜜——龙舌兰

这种植物原产于墨西哥的沙漠地区和西南部各州，如亚利桑那州和新墨西哥州。 食用龙舌兰的最常见方式之一是食用花蜜，它是一种淡糖浆结构。 龙舌兰也可以生吃、煮熟和晒干食用。 它是精制糖的天然替代品。 除花蜜外，所有形式的龙舌兰都是铁的良好来源，铁是一种将氧气从肺部输送到身体其他部位的矿物质。 100 克生龙舌兰含有。 存在于干龙舌兰中。 此外，龙舌兰，尤其是干龙舌兰，是锌的良好来源，锌是一种对皮肤健康至关重要的矿物质。 龙舌兰含有与胆固醇结合的皂苷。 皂苷还有助于抑制癌性肿瘤的生长。 龙舌兰含有一种益生菌纤维（有益细菌）。 在各种糖果的烹饪食谱中，龙舌兰花蜜可完美替代合成糖。 它每 21 茶匙含有 1 卡路里热量，但这也是它相对于糖的主要优势。 与蜂蜜不同，龙舌兰花蜜是糖的纯素替代品。 阿兹特克人使用龙舌兰花蜜和盐的混合物来浸泡伤口和治疗皮肤感染。