成分热情果酱
橘皮 | 400.0(克) |
糖 | 400.0(克) |
水 | 100.0(克) |
制备方法
买一个半公斤–两个橙子,然后吃掉。 吃完橙子后,将果皮放入3升冷水罐中,在早上,晚上和下午2-3次换水(在炎热季节,果皮经常变酸) )。 必须浸泡硬皮以去除硬皮上的苦味。 三天后(从第一个橙色开始算起,此时果皮约为半罐),将果皮从水中取出,切成小块(0.5厘米)正方形,菱形,三角形和其他几何形状。 扔掉有黑点的碎片,不要后悔。 准备好的面包皮必须称重。 取400克糖作为400克原料。 将糖溶解在少量水中,煮沸,然后将糖皮和沸腾的糖浆倒入外壳。 然后像普通果酱一样以2-3剂的量烹饪直到变软(将其煮沸5分钟,从火上移开,冷却下来–煮沸5分钟,依此类推)。 当结皮的白色部分变成透明的并且结皮本身很软时,即表示卡纸已准备就绪。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 174.3千卡 | 1684千卡 | 10.4% | 6% | 966克 |
蛋白质 | 0.4克 | 76克 | 0.5% | 0.3% | 19000克 |
脂肪 | 0.04克 | 56克 | 0.1% | 0.1% | 140000克 |
碳水化合物 | 45.9克 | 219克 | 21% | 12% | 477克 |
水 | 10.7克 | 2273克 | 0.5% | 0.3% | 21243克 |
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 4μg | 900μg | 0.4% | 0.2% | 22500克 |
视黄醇 | 0.004毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 1.3% | 0.7% | 7500克 |
维生素B2,核黄素 | 0.009毫克 | 1.8毫克 | 0.5% | 0.3% | 20000克 |
维生素B5,泛酸 | 0.09毫克 | 5毫克 | 1.8% | 1% | 5556克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 1.5% | 0.9% | 6667克 |
维生素B9,叶酸 | 4μg | 400μg | 1% | 0.6% | 10000克 |
维生素C,抗坏血酸 | 17.9毫克 | 90毫克 | 19.9% | 11.4% | 503克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 0.7% | 7500克 |
维生素PP,无 | 0.1664毫克 | 20毫克 | 0.8% | 0.5% | 12019克 |
烟酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 74.2毫克 | 2500毫克 | 3% | 1.7% | 3369克 |
钙,钙 | 18.8毫克 | 1000毫克 | 1.9% | 1.1% | 5319克 |
镁,镁 | 5.4毫克 | 400毫克 | 1.4% | 0.8% | 7407克 |
钠钠 | 5.4毫克 | 1300毫克 | 0.4% | 0.2% | 24074克 |
硫S | 4.5毫克 | 1000毫克 | 0.5% | 0.3% | 22222克 |
磷P | 9.8毫克 | 800毫克 | 1.2% | 0.7% | 8163克 |
氯,氯 | 2.2毫克 | 2300毫克 | 0.1% | 0.1% | 104545克 |
微量元素 | |||||
玻尔 | 78.2μg | ~ | |||
铁,铁 | 0.4毫克 | 18毫克 | 2.2% | 1.3% | 4500克 |
锰,锰 | 0.0179毫克 | 2毫克 | 0.9% | 0.5% | 11173克 |
铜,铜 | 107.3μg | 1000μg | 10.7% | 6.1% | 932克 |
钼,钼。 | 0.4μg | 70μg | 0.6% | 0.3% | 17500克 |
氟F | 4.5μg | 4000μg | 0.1% | 0.1% | 88889克 |
锌,锌 | 0.0559毫克 | 12毫克 | 0.5% | 0.3% | 21467克 |
能量值为174,3 kcal。
热情果酱 富含维生素和矿物质,例如:维生素C – 19,9%
- 维生素C 参与氧化还原反应,免疫系统的功能,促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血,由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
热量和配方成分的化学成分每 100 克果酱果酱
- 97千卡
- 399千卡
- 0千卡
标签: 怎么做,卡路里含量为174,3 kcal,化学成分,营养价值,维生素,矿物质,烹饪方法去皮果酱,食谱,卡路里,营养