栗色汤成分
| 酢浆草 | 250.0（克） |
| 香菜根 | 10.0（克） |
| 洋葱 | 20.0（克） |
| 韭葱 | 20.0（克） |
| 人造奶油 | 24.0（克） |
| 奶牛 | 150.0（克） |
| 鸡蛋 | 2.5（个） |
| 水 | 700.0（克） |
| 小麦面包面包丁（第一选择） | 20.0（克） |
制备方法
酸模可以加入自己的汁液，然后揉搓。 将土豆放入沸腾的肉汤或水中煮沸，然后加入棕色洋葱、酸模泥煮 15 分钟。 烹饪结束前5-10分钟，加入l、香料。 离开前，白菜汤用牛奶或奶油和2个鸡蛋的混合物调味，每1000克汤）。 其制备方法是将生蛋黄搅拌、煮沸并冷却至 60-70°C，逐渐加入牛奶或奶油。 将混合物在水浴中用小火煮沸直至变稠，不要煮沸，然后过滤。 当你离开卷心菜汤时，放一个鸡蛋，在“袋子”里煮或煮熟的酸奶油和面包丁分开。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 45.3千卡 | 1684千卡 | 2.7% | 6% | 3717克 |
| 蛋白质 | 2.1克 | 76克 | 2.8% | 6.2% | 3619克 |
| 脂肪 | 3.1克 | 56克 | 5.5% | 12.1% | 1806克 |
| 碳水化合物 | 2.4克 | 219克 | 1.1% | 2.4% | 9125克 |
| 有机酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.4克 | 20克 | 2% | 4.4% | 5000克 |
| 水 | 99.1克 | 2273克 | 4.4% | 9.7% | 2294克 |
| 灰色 | 0.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 700μg | 900μg | 77.8% | 171.7% | 129克 |
| 视黄醇 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 8.8% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 11% | 2000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 26.8毫克 | 500毫克 | 5.4% | 11.9% | 1866克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 8.8% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 4.4% | 5000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 2.7μg | 400μg | 0.7% | 1.5% | 14815克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.1μg | 3μg | 3.3% | 7.3% | 3000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 11.8毫克 | 90毫克 | 13.1% | 28.9% | 763克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 4.4% | 5000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.7毫克 | 15毫克 | 4.7% | 10.4% | 2143克 |
| 维生素H，生物素 | 2.3μg | 50μg | 4.6% | 10.2% | 2174克 |
| 维生素PP，无 | 0.5486毫克 | 20毫克 | 2.7% | 6% | 3646克 |
| 烟酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 166毫克 | 2500毫克 | 6.6% | 14.6% | 1506克 |
| 钙，钙 | 34.3毫克 | 1000毫克 | 3.4% | 7.5% | 2915克 |
| 硅，硅 | 0.04毫克 | 30毫克 | 0.1% | 0.2% | 75000克 |
| 镁，镁 | 24.8毫克 | 400毫克 | 6.2% | 13.7% | 1613克 |
| 钠钠 | 34.8毫克 | 1300毫克 | 2.7% | 6% | 3736克 |
| 硫S | 21.8毫克 | 1000毫克 | 2.2% | 4.9% | 4587克 |
| 磷P | 54.8毫克 | 800毫克 | 6.9% | 15.2% | 1460克 |
| 氯，氯 | 41.8毫克 | 2300毫克 | 1.8% | 4% | 5502克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 13.1μg | ~ | |||
| 玻尔 | 3.6μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 9.7% | 2250克 |
| 碘我 | 3μg | 150μg | 2% | 4.4% | 5000克 |
| 钴 | 1.1μg | 10μg | 11% | 24.3% | 909克 |
| 锰，锰 | 0.0213毫克 | 2毫克 | 1.1% | 2.4% | 9390克 |
| 铜，铜 | 12.8μg | 1000μg | 1.3% | 2.9% | 7813克 |
| 钼，钼。 | 1.4μg | 70μg | 2% | 4.4% | 5000克 |
| 镍镍 | 0.05μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 1.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 8.6μg | ~ | |||
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.9% | 27500克 |
| 锶锶 | 2μg | ~ | |||
| 氟F | 8μg | 4000μg | 0.2% | 0.4% | 50000克 |
| 铬，铬 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 3.1% | 7143克 |
| 锌，锌 | 0.1769毫克 | 12毫克 | 1.5% | 3.3% | 6783克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.07克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.6克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 52.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值为45,3 kcal。
or浆白菜汤 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 77,8％，维生素C – 13,1％，钴– 11％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
每100克SOREL配方的热量和化学成分
- 22千卡
- 51千卡
- 41千卡
- 36千卡
- 743千卡
- 60千卡
- 157千卡
- 0千卡
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